白牡丹茶富含氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、維生素等成分,其功效為生津止渴、護肝明目、醒腦提神、化解積食,可補充身體所需微量元素,同時起到緩解視覺疲勞的好處,日常飲用,有消暑散熱、潤肺利尿、抗氧化、抗疲勞的功效,但便秘者、神經(jīng)衰弱者禁忌飲用。
白牡丹茶的功效:
1、生津解渴
白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、維生素等,經(jīng)常喝些白牡丹茶,不僅能生津解渴,祛暑解毒,還有助于提神醒腦,令人心曠神怡,更是夏日的最佳茶飲。
2、抗疲勞
白牡丹茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動,能加強肌肉收縮,消除疲勞,使人頭腦清醒提神,有助于思維,白茶具有耐泡特點,一天旅途一杯茶,可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
3、保護眼睛
白牡丹茶具有保護眼睛的功效作用,從而能夠有效維護視力,預(yù)防眼疾。因為白牡丹茶中含有豐富的維生素A原,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病,尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健康身體。
4、潤肺清熱
白牡丹茶具有潤肺清熱的功效作用,可見其還具有很好的藥用價值。那么白牡丹茶是經(jīng)常被人們當藥使用的。
在炎熱的夏季,常喝白牡丹茶還能有預(yù)防中暑、抗輻射。
5、抗氧化
白牡丹茶具有抗氧化的功效作用,從而能夠有效的給身體起到保健作用。因為白牡丹茶富含黃酮成分,黃酮是天然的抗氧化劑,具有很強的抗氧化作用。
白牡丹茶有哪些禁忌:
白牡丹茶雖好,但飲用時還是有些禁忌。一般來說,腎虛體弱者、嚴重高血壓患者、便秘者、神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝很濃的白牡丹茶。
空腹時不宜喝白牡丹茶,其次老年人飲茶不宜過量。
白牡丹茶如何分辨好壞:
1、觀形
觀茶葉的“嫩度”:若葉的毫芽多且肥碩壯實,葉片肥大又嫩白,則表示“嫩度”高,為上品;若葉的毫芽稀少且瘦小纖細,則表示“嫩度”一般,品質(zhì)次之;若葉片老嫩不均勻,或者嫩葉中間雜老葉的,則表示“嫩度”最差,品質(zhì)也最差。
其次是細觀葉的形態(tài):若葉片平伏舒展,葉緣重卷,葉面有隆起波紋,芽葉連枝稍為并攏,葉尖上翹且不斷裂破碎的,品質(zhì)最佳;反之,若葉片不是自然的平伏舒展,而是一種明顯人為的攤開、折疊、彎曲的形態(tài),則品質(zhì)一般。
然后是看葉的凈度:茶葉中只有嫩葉,不含其它雜質(zhì),則品質(zhì)好。反之,若含有枳、老梗、老葉及蠟葉及其他雜質(zhì),則品質(zhì)差。
最后是看葉的底部:細觀葉底,若葉底勻整、肥軟、毫芽多且壯實、葉色鮮亮的,表明質(zhì)量上品;反之,若葉底硬挺、毫芽破碎、顏色暗雜、焦葉紅邊的,質(zhì)量較差。
2、辨色
首先是看芽葉的色澤:若毫芽的色澤銀白有光澤,葉面灰綠或墨綠、翠綠的,則質(zhì)量為上品;若頁面為鐵板色的,品質(zhì)次之;若頁面為草綠黃、黑色、紅色,或者毫芽呈現(xiàn)蠟質(zhì)光澤的,則品質(zhì)最差。
其次是看湯色:若泡湯后湯色呈現(xiàn)杏黃、杏綠且清澈明亮的,則為上品;反之,若湯色泛紅、暗渾的為差。
3、聞香
若細聞毫芽,香味濃烈顯著,清鮮純正的,則為上品;若香氣淡薄,或有青草臭味、或有陳腐發(fā)酵之感的為次品。
4、品味
細品茶茗,若茶味鮮爽、醇厚、清甜的,則為上品;若茶味粗澀、淡薄的,則為下品。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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