古六大茶山不是只有易武才有國(guó)有林,蠻磚也有。桃子寨的古茶都是長(zhǎng)在國(guó)有林里的,基本沒(méi)有矮化過(guò)。桃子寨在蠻磚的地位,就像薄荷塘在易武中的地位。
桃子寨是古蠻磚茶山的一個(gè)山頭,因此桃子寨的茶葉首先具備著古蠻磚古樹(shù)茶的一般風(fēng)味:香氣深沉、回甘強(qiáng)烈。而桃子寨又與曼林這些以古茶園為主的寨子不同,它上面生長(zhǎng)的多是野生茶樹(shù),無(wú)人管理,只是野蠻生長(zhǎng)。
目前規(guī)模較大的國(guó)有林茶地有:瓦竜、曼林河、三岔箐。蠻磚腹地國(guó)有林之間的連片程度要比易武國(guó)有林更加密集,茶地與茶地之間距離要更近。國(guó)有林里的茶地劃分多以箐子(河流)為界。
桃子寨這兩年一直穩(wěn)坐蠻磚國(guó)有林里的第一把交椅,代表了蠻磚古樹(shù)茶的頂級(jí)??诟猩细咏孜湟幻},香氣濃郁,湯水綿柔,水路細(xì)膩,湯中帶香伴有輕微苦底。既有蠻磚茶與生俱來(lái)的厚重又有易武茶的香甜甘醇。
一條小路,原始荒蠻的環(huán)境使得這里自然生態(tài)得以滋養(yǎng),豐富的物種保持了土壤的營(yíng)養(yǎng)成分,高桿古樹(shù)龐大的根系,在半年多大旱情況下,桃子寨古樹(shù)發(fā)芽依然整齊而有活力。

樹(shù)上的茶葉長(zhǎng)了又落,落了又長(zhǎng),自顧自的生長(zhǎng)了數(shù)百年,也沒(méi)人為了采摘他們而來(lái)刀砍斧伐。因此桃子寨喝起來(lái)較曼林有更多的山野之氣,茶氣霸道,有明顯的梅子香。
茶湯柔軟茶氣剛烈.香氣濃郁,湯中裹著濃郁的野韻花香,水路細(xì)膩,前十泡口感飽滿、湯水甜并伴有輕微的苦底,苦甜相伴、悠悠蕩蕩的在喉舌之間,回甘、生津迅猛有力度!
強(qiáng)烈的山野氣息在開(kāi)湯到結(jié)束都表現(xiàn)出淋漓盡致,是每一個(gè)愛(ài)茶人都忘不了的香氣,喉韻較深下沉、有易武的香、柔、甜、滑、又有蠻磚的厚重,霸氣的氣魄.是另一種蠻磚的代表。
僅500公斤左右的稀缺產(chǎn)量,強(qiáng)烈山野氣息,喉韻較深,注定了它只能是極其少數(shù)茶友們的執(zhí)念!易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。

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