革登茶山在六大茶山中面積最小,盡管如此,革登茶山的名氣卻很大!關(guān)于革登茶王樹《思茅廳志》及《普洱府志》中曾記載:“其治革登山,有茶王樹,較眾茶樹獨(dú)高大,土人當(dāng)采茶時(shí),先具酒醴禮祭于此?!睋?jù)說(shuō)當(dāng)年,革登茶王樹一年可采摘鮮葉五擔(dān)。
革登古六大茶山的東北部,革登古茶山的茶園主要集中分布在直蚌、新發(fā)寨、新酒房、石梁子、撬頭山等五寨。其中,除了石梁子之外的其余村寨皆有古樹茶,且樹齡均在百年之上。革登現(xiàn)僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園,累計(jì)不足500畝,土壤主要為磚紅壤、赤紅壤;土質(zhì)微酸性;茶樹與倚邦、莽枝相同,均為中小葉型。以目前革登茶山實(shí)際的狀況,很難量產(chǎn)茶品,基本都是通過(guò)相熟的老茶農(nóng)才能找到真正的革登茶。因?yàn)槲覀儚S里的小楊老鄉(xiāng)在那里種茶,每年才有一些供應(yīng)給我們廠里。
本品以460年革登茶區(qū)古樹茶為茶料,由于茶樹多年來(lái)已淹沒(méi)在密林里,生長(zhǎng)緩慢,現(xiàn)在清理出來(lái),其高大程度一點(diǎn)不像有幾百年的茶樹。茶樹成喬木狀生長(zhǎng),樹高多在2米以上,干徑多在10厘米以上,大小葉種混生,土壤以紅壤為主。三面是深壑,一面靠山坡,西半坡生長(zhǎng)的茶樹具有陽(yáng)剛之氣,茶以味濃香高為主。然而,值得一提的還是它的中小葉種以特殊香型。與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
口感:幽蘭花香,香氣高揚(yáng),掛杯花蜜香,香氣悠揚(yáng),雅致,湯水柔甜,幾無(wú)苦澀,細(xì)滑的茶湯過(guò)喉如絲,飲后,于喉頭舌面回饋出幽幽花蜜香,甘甜感隨之而來(lái),舌面泛起了小泡泡,舌兩側(cè)生津不斷,充分詮釋了什么叫“舌底鳴泉”,結(jié)合著喉部的甘潤(rùn),滿口的香甜,舒服,喝好茶就是舒服!這種香甜感貫穿始終,不膩,不艷,給人一種中正平和,沉穩(wěn)有度的感覺。
恰如謙謙君子,溫潤(rùn)如玉。
茶料:革登干茶聞之,淡淡花果香中有香甜味。革登茶料條索黑褐油亮。
茶香:花香明顯,香氣高,苦澀弱,回甘生津好,杯底香較好,濃密果膠香——茶葉中果膠經(jīng)高溫溶解后產(chǎn)生的類似煮嫩玉米的淡甜香氣,乃是優(yōu)質(zhì)古樹茶的典型香氣。
茶底:黃綠勻齊、一芽一葉初展,茶葉色澤高亮,并不是說(shuō)葉子自己會(huì)發(fā)光,而是一種鮮活、潤(rùn)澤、飽滿、極富生命力的展現(xiàn),葉張老嫩均勻,無(wú)茶梗、茶末等夾雜物。
茶湯:革登古樹茶湯質(zhì)較柔、湯色金黃明亮、湯質(zhì)飽滿滑順、茶湯細(xì)膩度要高于莽枝;開湯橙黃透亮,入口微苦,澀短,有獨(dú)特的山野氣息,茶氣強(qiáng)烈,回甘生津快,甘香濃郁香氣持久,湯質(zhì)順滑細(xì)膩。
革登古樹茶中小葉種,上顎香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻,湯質(zhì)稍薄??酀伙@、澀短較弱、上顎的澀感弱于莽枝;回甘較快、苦中帶甜,葉底黃綠勻齊,山野氣強(qiáng),花香明顯、香氣高、杯底香好。因?yàn)槎茫哉湎?。一步不停滯,一路茶香,一路繁花?img class="size-full wp-image-134043 aligncenter" src="http://img.chazhong.cn/wp-content/uploads/2020/12/1607483117-%E6%98%93%E6%AD%A6%E4%B8%AD%E8%81%98%E5%8F%B7%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6%E5%93%81%E7%89%8C%E6%8B%9B%E5%95%86%E5%8A%A0%E7%9B%9F%EF%BC%8C%E8%AF%9A%E6%8B%9B%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E7%BB%8F-1-1-1-2-2-2-1-2-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-3-1-2-1-1-1.png" alt="" width="760" height="377" />
易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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