薄荷是人們都很熟悉的綠色觀葉植物放在室內(nèi),也有很多人喝過清涼爽口的薄荷茶,但怎樣把新鮮的薄荷炒制成茶葉,卻是人們所不了解的,今天我會(huì)介紹薄荷茶的炒制方法,能讓大家學(xué)會(huì)怎樣用薄荷炒茶葉。
怎樣用薄荷炒茶葉
1、用薄荷炒茶葉的時(shí)候,需要先采集那些新鮮的薄荷葉,才摘回來,以后要把薄荷葉認(rèn)真清洗干凈,清洗的時(shí)候可以放入適量食用鹽和涼白開,反復(fù)沖洗多次,然后再把它表面的水分晾干,隨后把它放在陰涼通風(fēng)的地方,讓它含有的水分揮發(fā)掉一些。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的鐵鍋,鐵鍋要保證干凈,無油無水,用火加熱等鐵鍋的溫度到200度左右時(shí),再把準(zhǔn)備好的薄荷葉放在鍋中,快速的翻炒,翻炒時(shí),一定要讓薄荷葉均勻受熱,保證每一片葉子都能炒到,但不會(huì)被炒焦。
3、在薄荷葉中的水分流失60%以上就要開始揉捻,揉捻時(shí)要用小火不斷加熱,而且要控制好力度,讓葉子中的細(xì)胞壁被破壞,讓它的汁液流出來,揉捻完成以后繼續(xù)炒制,炒到薄荷葉表面干燥整體含水量降到百分之四五左右時(shí)關(guān)火。
4、炒好以后的薄荷茶取出降溫,等它完全降溫以后再把它放到干凈的茶葉盒中,長期保存,需要時(shí)取出適量用開水沖泡就可以,這就是薄荷炒茶葉的全部過程方法并不復(fù)雜,大家看過以后就能學(xué)會(huì)。
薄荷不但能凈化空氣,工人觀賞還能用來炒制茶葉,而且用它炒制茶葉的方法并不復(fù)雜,喜歡喝薄荷茶的人都可以試著炒制一些,炒好后用它泡水喝能清熱解毒也能預(yù)防上火,對維持身體健康大有好處。
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