功效有哪些呢?中國人講究“精、氣、神”!品飲普洱,被視為“煉精為氣、煉氣沖神、煉神返虛”。在靜心飲入溫?zé)岬钠斩韬螅芸鞎杏X熱流在腸胃里鼓蕩,毛孔在茶香中舒張,茶氣在經(jīng)絡(luò)間運(yùn)行,這種可意會不可言傳的精妙,正是修身養(yǎng)性、強(qiáng)身健體的過程。普洱茶被稱為“功能性茶品”,越陳越好。清代藥學(xué)家趙學(xué)敏曾將普洱茶視為“中藥”,納入《本草綱目拾遺》書中,因此普洱茶藥理養(yǎng)生功效被廣泛認(rèn)可。
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一、前生陳化今世養(yǎng)生
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云南自古就有“爺爺制茶、孫子賣茶”之說。普洱茶不同于其他茶種的“越陳越香”,因由何在?
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原來,普洱茶在經(jīng)過特殊工藝加工后,直至包裝完成,尚未完成最終產(chǎn)品的塑造,它需要一個陳化的過程,與白酒、葡萄酒的久存有異曲同工之妙。普洱茶的陳化是一個酶促反應(yīng)的過程。對于生普來說,真正的發(fā)酵,是在陳化過程中完成的;相對于熟普來說,也需經(jīng)過一段時間的陳化,其品質(zhì)才能漸入佳境。
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真正完成陳化的普洱茶至少需要8-10年的時間,茶中的營養(yǎng)成分才得到充分的分解、生成,起到養(yǎng)生的作用,否則適得其反,可能讓脾胃虛弱的人難以耐受。普洱茶的陳化對環(huán)境有很高的要求,以“高溫、高濕”為主,最適合溫度在15攝氏度到50攝氏度之間,濕度在55%-85%之間。
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二、酒肉人生普洱護(hù)航
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除了飲茶時體味縹緲的舒適,普洱茶也能為飲茶人帶來直接的實用功效。
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一是解酒護(hù)肝。普洱茶膏自古以來就享有“解酒第一”的美譽(yù),普洱茶中所含有的靶向性明確的解酒酶可以完成這一任務(wù)。
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二是消食、解油膩。飽食大魚大肉之后品飲普洱茶,消食速度極快。原因在于普洱發(fā)酵過程中固有的纖維素酶與果膠酶,在與其他酶的相互作用下,可以促進(jìn)胃蛋白酶的活力,使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)。
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第三是養(yǎng)胃??崭癸嬘闷斩瑁炔粋ξ改c,又可養(yǎng)胃。茶內(nèi)果膠物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口,刺激潰瘍面的愈合。所含的咖啡堿還可中和胃酸,改善消化功能。腸胃功能較弱的人群可以通過飲用陳化的普洱茶來調(diào)理。一杯普洱茶,解憂健康,氣韻悠長。
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三、長壽基因悄然入駐
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普洱茶藥理養(yǎng)生功效來自于茶種和制作工藝。普洱茶唯一原料來源就是喬木大葉種茶樹。這種茶樹生長在特殊的地理及氣候環(huán)境下,普遍高山霧多、雨水充足,屬酸性植物。
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獨特的地理環(huán)境造成了茶種稀缺,同時孕育了茶葉中豐富的營養(yǎng)成分??茖W(xué)數(shù)據(jù)表明,普洱茶中的維生素E、葉酸、肌醇等對人體有益的物質(zhì)含量都高于其他茶種。而普洱茶最為獨特的地方就是茶葉中有長壽基因!
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雖然長壽基因的奧秘尚待破解,但從喬木大葉種茶樹歷經(jīng)病蟲害和氣候變化的侵害,仍能存活幾百年甚至上千年的事實,就可略窺端倪。
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普洱茶藥理養(yǎng)生功效可以說是可寓而不可言啊!當(dāng)手捧一杯普洱茶,品飲它的香氣、湯色,享受它特有的口感之余,另一種更有價值的物質(zhì)已悄然滲透到你的肌體,讓你更健康美麗。
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