問鼎巔峰易武味,落水洞、刮風寨、黑水梁子等十大名優(yōu)茶,堪稱易武茶界頂流。香揚水柔的易武普洱茶,柔和已然成為茶人共識,然而能給人以過喉難忘的,終究是易武茶中自帶桀驁之氣的極少數(shù),處在中老邊境的刮風寨古茶就是這樣一類。
易武刮風寨茶山實拍
刮風寨古茶六分天下
白沙河之茶甘甜制勝
刮風寨隸屬于西雙版納茶區(qū)勐臘易武麻黑村,其古茶園處在中老邊境,是易武四大瑤寨茶中比較出名的一個,古茶樹主要分布在茶王樹、茶坪、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子六片國有林中。
作為六大主產(chǎn)區(qū)中后起之秀,白沙河既有刮風寨茶棱角分明、個性突出的山野韻味,又獨具高香甘甜的魅力。
2021年易武白沙河古樹春茶
觀形:干茶條索肥碩,呈墨綠色,白毫滿披
聞香:溫嗅公道杯蜜香濃郁
2021年易武白沙河古樹春茶,干茶條索外觀
蜜香濃醇甘中顯韻
獨具刮風寨之茶的渾然之氣
易武刮風寨茶山實拍
細細品啜著,酣醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣。
小口嘬飲茶湯的當下,一股馥郁濃甜的陣陣蜜香便滾滾而來,滿室茶香彌漫,湯水含香,舌面及舌苔兩側(cè)生津迅猛持久,唇齒盈香,喉韻通透深邃。
易武刮風寨茶山實拍
白沙河的古樹茶生長于宛如秘境的原始森林中,茶樹與林混生。更為柔和漫射光照射,雖使茶樹生長緩慢,但同時也定下了白沙河內(nèi)質(zhì)豐厚、茶底沉實的調(diào)子。
此外,因部分茶樹生長于深山密林的溝壑兩側(cè),茶湯中會有少許澀感顯露湯中,不過化得很快,苦澀微弱而含蓄,喉韻綿延悠長。
2021年易武白沙河古樹春茶,湯色
量少而精限量28餅
易武茶素以香揚水柔著稱,而刮風寨白沙河更以陰柔見長,茶中之上品。
此茶挑選云南易武茶區(qū)刮風寨白沙河3株古樹制作而成,因原料珍稀,有且僅有寥寥28餅。
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2021年易武白沙河古樹春茶,湯色
加冕陳化之王未來可期
香韻甘甜是基調(diào)陳香之韻
喝過白沙河的茶友就知道,尤以后期變化之英見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足。
后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
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