景邁轄區(qū)內(nèi)的“千年萬(wàn)畝古茶園”，是瀾滄縣境內(nèi)最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達(dá)29.4萬(wàn)畝，其中古茶園2.8萬(wàn)畝。那么問(wèn)題來(lái)了，如何分辨景邁古樹(shù)茶與臺(tái)地茶呢？

茶園的判斷

古茶園與臺(tái)地茶園的判斷，相信大家一眼就能看出了，不再累述。

鮮葉的判斷

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臺(tái)地茶的葉片厚實(shí)，脆些，微微刺手，相比之下，古樹(shù)茶的葉片就柔韌的多，不刺手，顯得薄一些。一個(gè)簡(jiǎn)單的分辨辦法就是：閉上眼，手輕輕的觸摸鮮葉，臺(tái)地茶刺手，古樹(shù)茶像緞子一樣柔軟。

干茶的判斷

景邁茶有個(gè)特點(diǎn)，臺(tái)地茶發(fā)芽早，古樹(shù)茶發(fā)芽晚。臺(tái)地茶都基本采完了，古樹(shù)茶才開(kāi)始發(fā)芽，這個(gè)時(shí)候的臺(tái)地茶，展開(kāi)葉就很多，葉片粗老，干茶條形不好，雜亂，黃片多，很不顯毫，而古樹(shù)茶，剛開(kāi)始采，葉芽肥嫩，顯毫，干茶就肥壯。過(guò)一段時(shí)間，古樹(shù)茶不發(fā)芽了，外形也不好看了，臺(tái)地茶的“二撥”春茶又出來(lái)了，剛出來(lái)的春茶，外形會(huì)好看些?？赐庑无q茶，要與采摘時(shí)間密切結(jié)合，才準(zhǔn)確。

滋味的判斷

古樹(shù)茶滋味協(xié)調(diào)，回甘快，澀味弱，香氣好，蜜香濃郁，掛杯香持久，耐泡，相比之下，臺(tái)地茶澀味重，香氣弱，蜜香淡，掛杯香不持久。

葉底的判斷

泡過(guò)的茶，其葉底也能反映出很多問(wèn)題，古樹(shù)茶的葉底柔韌性強(qiáng)，用手指反復(fù)揉搓葉片不碎，展開(kāi)還基本完整，而臺(tái)地茶就耐不住反復(fù)的揉搓，很容易斷碎。

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沖泡
古樹(shù)茶
臺(tái)地茶
滋味
茶園

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