——南茗佳人春茶之旅第二站：貢茶麻黑和新秀落水洞

對(duì)于沒(méi)有去過(guò)茶山的茶友來(lái)說(shuō)，同一個(gè)易武可能有一千種想象，可是對(duì)于去過(guò)茶山的人來(lái)說(shuō)，每一座山頭都只有一種固定的風(fēng)景。

麻黑距離易武鎮(zhèn)不算遠(yuǎn)，一路上風(fēng)景獨(dú)好，而且山路兩邊沿途可見(jiàn)參差錯(cuò)落的茶樹(shù)，大大小小成片的分布在森林間，斜坡較陡，生態(tài)不錯(cuò)，只是采茶不太方便。

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麻黑以貢茶聞名，也衰落于貢茶，歷史總是繁雜而不可復(fù)制，今天的我們和麻黑，也只是從茶香中尋找一絲貢茶的蛛絲馬跡。

輝煌遠(yuǎn)去，價(jià)格卻一路攀升。今年的春茶，整體價(jià)格相對(duì)去年略有下降，但這是針對(duì)整個(gè)大市場(chǎng)和中低端茶品來(lái)說(shuō)，對(duì)于名山頭來(lái)說(shuō)，持續(xù)穩(wěn)定的高價(jià)，令人望而生畏。

麻黑是其中之一。矮化過(guò)的古樹(shù)茶價(jià)格普遍在一千往上，未經(jīng)矮化的高枝古樹(shù)茶兩千至三千的報(bào)價(jià)，單株甚至高達(dá)五千以上。

在嘗過(guò)茶之后，南茗佳人選擇了放棄麻黑，價(jià)格高不可怕，沒(méi)有性價(jià)比才是最讓人心生畏懼的，無(wú)論被怎樣神話，茶始終是用來(lái)喝的，入了口，才能估算它值多少。

麻黑茶，算是易武香揚(yáng)水甜的代表之一，陰柔甘甜，水路細(xì)膩，新茶花香馥郁，尤其古樹(shù)茶口齒留香，缺點(diǎn)是層次單一，變化不明顯，最重要的是價(jià)格和價(jià)值差距有點(diǎn)大，實(shí)在難以入手。

通往麻黑的路上有另一個(gè)寨子——落水洞。

落水洞聞名遐邇的是千年茶王樹(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)不準(zhǔn)采摘，保護(hù)為主，茶王樹(shù)高大魁梧，頗有大將風(fēng)范，而且茶王樹(shù)周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境非常好，遍布大大小小的茶樹(shù)，和森林古樹(shù)混生，景色秀麗。

落水洞只有三十戶人家居住，幾乎家家都是拔地而起的小洋樓，作為普洱茶山頭里的后起之秀，落水洞茶樹(shù)資源非常豐富，家家做茶賣(mài)茶，重要的是在麻黑、曼松、刮風(fēng)寨等山頭環(huán)伺下，落水洞的茶性價(jià)比還不錯(cuò)。

實(shí)際上整體來(lái)說(shuō)，易武茶性價(jià)比只能說(shuō)一般，比如其中堪稱“茶界大忽悠”的山頭隨手可指：薄荷塘、彎弓等。

薄荷塘的茶好不好先不說(shuō)，薄荷塘一共三十多棵古樹(shù)，年產(chǎn)量頂多三四百公斤毛茶，市場(chǎng)上賣(mài)出去的不少于幾十噸，今年的薄荷塘古樹(shù)，毛茶兩萬(wàn)左右一公斤，鮮葉就被私人收藏家訂走了，毛茶都沒(méi)人看見(jiàn)，所以可見(jiàn)各位在市場(chǎng)上買(mǎi)的薄荷塘古樹(shù)茶到底.........

點(diǎn)到為止。

彎弓古樹(shù)茶品質(zhì)非常高，但是，還是這個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)量少，價(jià)格太高，性價(jià)比太低了，一般茶友真的不劃算嘗試。

扯遠(yuǎn)了，再說(shuō)說(shuō)落水洞。

落水洞村寨真的如同座落于鍋底，而且據(jù)茶農(nóng)介紹，這里還真的有個(gè)洞，現(xiàn)在已經(jīng)被荒草掩埋。

落水洞的茶樹(shù)幾乎都分布在寨子周?chē)∑∑懔闵⑸⒌淖湓谏掷?，這個(gè)區(qū)域最大的特點(diǎn)是生態(tài)環(huán)境非常好。

落水洞的茶農(nóng)做茶工藝非常純熟，和南茗佳人打交道的幾個(gè)茶農(nóng)，采茶炒茶曬茶都有一套自己嚴(yán)格的工序，而且不同于我們印象中注重賣(mài)茶的茶農(nóng)，這里的茶農(nóng)非常懂茶，品茶和泡茶技藝都是一流，現(xiàn)在的茶山，商業(yè)化氣息還沒(méi)有侵蝕的恐怕只有自然生態(tài)環(huán)境了。

一位茶農(nóng)說(shuō)，每年春茶做好，人至少瘦了十公斤，所以給大家推薦個(gè)省錢(qián)又實(shí)用的減肥方法：去茶山炒茶吧。

我在落水洞試了十多款茶，茶農(nóng)其實(shí)還是很誠(chéng)實(shí)的，給出的形容和茶的口感表現(xiàn)基本都能對(duì)上號(hào)，小樹(shù)就是小樹(shù)，矮化過(guò)的古樹(shù)和沒(méi)有矮化過(guò)的古樹(shù)也區(qū)分的很清楚，其中有一款古樹(shù)茶我印象深刻，表現(xiàn)甚至比單株還好。

是在一個(gè)大茶園里挑出來(lái)樹(shù)齡最大的七八棵樹(shù)采摘下來(lái)的，古樹(shù)頭春茶，樹(shù)齡幾百年，要具體推測(cè)，茶農(nóng)也說(shuō)不出個(gè)所以然，幸好我也看了茶樹(shù)拍了照片。

這款茶的特點(diǎn)是口感協(xié)調(diào)性非常好，如果不仔細(xì)喝，根本找不到細(xì)小的缺點(diǎn)，從入口的甜度、苦澀、回甘生津、喉韻、回韻到整體印象，幾乎無(wú)可挑剔。

真正的易武代表風(fēng)格，柔和細(xì)膩，水路非常非常細(xì)膩，甜度極高，尤其五泡以后，喝水全是甜的，喝其它茶都沒(méi)什么味道，但茶湯又非常飽滿，新茶時(shí)期茶湯能達(dá)到這種程度的飽滿是極其少見(jiàn)的，層次豐富，香氣從花香到蜜香到野菌香有非常明顯的過(guò)渡過(guò)程，喝過(guò)之后，喉嚨的開(kāi)闊感明顯，新茶的鋒利感很弱，飲后腸胃清爽，無(wú)不適感。

這樣的茶，最大的特點(diǎn)就是數(shù)量少，茶樹(shù)只有這幾棵，只能是少數(shù)茶友嘗嘗鮮，好茶確實(shí)不易得，一共4.9公斤毛茶，分享給感興趣的茶友。

【南茗佳人春茶之旅】第一站:易武老街——路過(guò)時(shí)光的經(jīng)緯

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