你是普洱茶愛好者嗎?
是的!
你知道刮風寨嗎?
知道!
你喝過刮風寨的茶嗎?
當然!
易武寶地,鐘靈毓秀。普洱之名,如雷貫耳。嘗夠了鮮醇甘厚的綠茶,不如換個口味,和小麒一起品一品韻味悠長的古樹茶?
刮風寨·扛鼎名寨
刮風寨,是著名的普洱茶六大古茶山——易武茶山中的一個古茶園村寨,地處中國和老撾邊境線上一帶,距離易武古鎮(zhèn)有30余公里晴通雨阻的崎嶇山路。刮風寨村居住著175戶800多名瑤族群眾和少部分的苗族,其古茶園自明清以來就有外地茶人進來做茶。這里最古老的茶樹已有上千年的歷史。清末年間衰落以后,古茶園逐漸丟荒,如今已經長成原始森林,成為森林中的古茶園。
身居原始森林,遠離人間煙火,得天獨厚的自然環(huán)境賦予了古樹群自然之味。生長在這里的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱。粗壯健碩、古老沉郁的古樹成了茶樹的天然蔭蔽。茶樹正因為得到了高大樹木的遮擋,受到較少的日照,生長速度較為緩慢,形成了絕佳的品質。
古樹茶·茶中上品
- 品鑒:餅型:周正,壓制松緊適度,邊緣過渡自然。
- 香氣:甜香帶蜜味。
- 滋味:濃強、醇厚、醇和、甘甜。
- 湯色:黃綠明亮。
- 葉底:肥厚、勻整,持嫩性好,彈性佳。
刮風寨古樹茶甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。同時兼具氣、香、味、韻,刮風寨古樹茶可稱作高標準的普洱茶。
刮風寨古樹茶韻味悠長至此,那我們又該如何品嘗呢?
喝刮風寨古樹茶須細致輕曼。茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度,滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾,體會茶湯的潤滑和甘厚,入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。
——黎小桃《茶山覓佳人,還看刮風寨》
看到此處,是不是迫不及待要嘗一嘗刮風寨古樹茶了呢?
茶界流傳著這樣一句打油詩:易武寨刮風,金卡必刷空?!案邿煌恕钡牟枞~市價促進普洱茶業(yè)快速發(fā)展的同時,也成為品茶者的一大“阻礙”。
那么,現(xiàn)在古樹茶的市價又怎樣呢?
下附近年來刮風寨古樹茶原料收購價格:
刮風寨小樹毛茶 刮風寨古樹春頭茶
2014 400/公斤 3000-4500/公斤
2015 / 3000-6000/公斤
2016 / 3100-3500/公斤
2017 300-400/公斤 2500-3500/公斤
(以上數(shù)據(jù)僅供參考)
鸚鵡檐前屢喚茶,
春酒堂中笑語嘩。
共說年來風物好,
街頭早賣白棠花。
行走在刮風寨的茶林中,穿梭于厚重的茶史里,愿與諸君共飲古樹茶。
(市價再高,也擋不住小麒要喝刮風寨古樹茶的心?。?/p>
參考資料:
[1]《十大名山普洱茶口感及特點》,中國普洱茶網(wǎng)。
[2]《刮風寨,扛著帳篷守春茶》,作者,劉大江。
[3]《刮風寨古樹茶》,百度百科。
[4]《易武刮風寨普洱茶價格》,說茶網(wǎng)。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號:435121