普洱茶的存儲(chǔ)一直是個(gè)問(wèn)題，特別是對(duì)家庭用戶和小的收藏者來(lái)說(shuō)?！霸疥愒较恪笔瞧斩璧闹匾匦裕疥愒较阌袃蓚€(gè)必須的條件，一是茶品的品質(zhì)本身要好，二是必須存儲(chǔ)好了。再好的普洱茶，也要存放好了才會(huì)有好的轉(zhuǎn)化，好的口感。針對(duì)茶友的提問(wèn)，小編整理了以下內(nèi)容給大家參考。

1、廣東天氣較為潮濕，家庭藏茶如何控制濕度?

答：第一，在夏季潮濕季節(jié)，應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在潮濕天氣來(lái)臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉(cāng)，以防潮氣進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)!第二，選擇茶倉(cāng)時(shí)，窗戶選擇向北或東，避免向南面開(kāi)窗，以防潮氣侵襲。第三，采用傳統(tǒng)生石灰除濕。

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2、樟香是不是來(lái)源于樟木，為了茶葉的樟香更明顯，是不是用樟木箱存茶更好?

答：茶葉中的樟香是茶葉內(nèi)含組織長(zhǎng)時(shí)間氧化的成果，與樟木的香不同，樟木的香氣帶有一定刺激性，長(zhǎng)期與樟木混藏的茶不但品質(zhì)不佳，飲后還有暈眩感和惡心嘔吐現(xiàn)象。

3、茶葉撬開(kāi)來(lái)儲(chǔ)藏是否更好?

答：茶葉撬開(kāi)存放，一般是醒茶時(shí)的做法，茶品剛從倉(cāng)庫(kù)取出，需要一個(gè)醒茶的過(guò)程，口感更優(yōu)秀，把茶品撬開(kāi)可加速醒茶時(shí)間，但對(duì)于長(zhǎng)期存放不建議撬開(kāi)，撬開(kāi)茶品存放不利于茶品香氣滋味的保存，茶品壓制成什么形狀是經(jīng)過(guò)工藝師反復(fù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為的是茶品后期陳化質(zhì)量更高，撬開(kāi)存放便改變了茶品原有的陳化質(zhì)量。

4、茶葉存放過(guò)程中需要通風(fēng)，那么通風(fēng)時(shí)間如何把握?

答：我們說(shuō)通風(fēng)是適當(dāng)通風(fēng)，過(guò)度通風(fēng)會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散，特別是香氣，通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外，時(shí)間也很重要，一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。

5、北方天氣干燥，儲(chǔ)藏的茶葉過(guò)干，如何倉(cāng)儲(chǔ)為好?

答：北方在夏天時(shí)濕度也會(huì)相對(duì)較高，在天氣好的時(shí)候適當(dāng)通風(fēng)，增加茶倉(cāng)內(nèi)的濕度，但不能高于80%，并且在茶倉(cāng)內(nèi)增加木炭的數(shù)量，木炭可吸收儲(chǔ)存一定水分，適當(dāng)減少生石灰數(shù)量，便可一定程度上保持茶倉(cāng)的濕度，天氣極度干燥時(shí)，減少通風(fēng)。

6、家庭小茶倉(cāng)在空間上有沒(méi)有講究?

答：茶倉(cāng)內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類，很多家庭為了節(jié)省空間，通常幾個(gè)茶類茶一起存放，或者和酒類一起存放，這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利，要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果，茶品的空間比在1：3.5較為理想(即100平米350件茶)

7、防空洞適合儲(chǔ)藏普洱茶嗎?

答：防空洞的缺點(diǎn)是不通風(fēng)，濕度大，茶品在高濕的情況下，產(chǎn)生腐化現(xiàn)象，茶葉受潮氧化發(fā)酵速度過(guò)快，且長(zhǎng)期不通風(fēng)，不利于茶品自然陳化。

8、儲(chǔ)藏的最高溫度不能超過(guò)32攝氏度，濕度不超過(guò)75%，那么最低溫度要求是多少呢?

答：茶葉中產(chǎn)生作用的酶在7度左右就會(huì)停止氧化!

相關(guān)熱詞：普洱茶
轉(zhuǎn)化
生產(chǎn)
作用
發(fā)酵
倉(cāng)儲(chǔ)

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