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喝普洱茶|記住本質(zhì),忘掉概念

  每個(gè)人對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)不同,自然需求的普洱茶也不同。但是喝普洱茶,尤其喝的時(shí)候超過5年的,記住普洱茶的本質(zhì)就行了,忘掉普洱茶的那些概念?! ∧敲茨男┦瞧斩璧谋举|(zhì)?哪些是普洱茶的概念呢?  普洱

  每個(gè)人對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)不同,自然需求的普洱茶也不同。但是喝普洱茶,尤其喝的時(shí)候超過5年的,記住普洱茶的本質(zhì)就行了,忘掉普洱茶的那些概念。

喝普洱茶

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  那么哪些是普洱茶的本質(zhì)?哪些是普洱茶的概念呢?
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  普洱茶本質(zhì)就是普洱茶本身自帶的,在正確的沖泡情況下是抹不掉的,客觀存在的。比如說普洱茶的香、味、氣、色。普洱茶的香分為兩種,一種是聞到的,一種是喝到的。重點(diǎn)是喝到的并不是聞到。味就是滋味,正常的普洱茶感覺滋味:生茶——香、苦、澀、生津回甘、氣,熟茶——香、滑、甜、氣。就這么幾個(gè)東西。這些是客觀存在的感覺和滋味。普洱茶與普洱茶對(duì)比,對(duì)比的是這些東西綜合實(shí)力。我們拿生茶來說,可以對(duì)比生津回甘的持續(xù)時(shí)間,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的普洱茶自然會(huì)形成韻。這些普洱茶的本質(zhì),我們喝的時(shí)候如果有意識(shí)的去進(jìn)行一些記憶。慢慢滴普洱茶喝多了,好差辨別意識(shí)就會(huì)形成了。
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  哪些是普洱茶的概念呢?在本質(zhì)以外延伸形成的概念。常見的是普洱茶的三齡:樹齡、茶齡、倉(cāng)齡。普洱茶樹的地域分布:行政地域(例如:易武鄉(xiāng)、班章村、冰島村等)、山頭地域(例如:布朗山、大雪山、困鹿山等)。普洱茶的制作工藝(例如:離地發(fā)酵、黑馬技術(shù)、手工、半手工、機(jī)器加工等)。普洱茶的名稱(例如:圓茶、云南七子餅茶、某某品牌七子餅茶、某某古樹茶等)。普洱茶原料的分類(例如:古樹茶、老樹茶、正山茶、生態(tài)茶、藤條茶等等)。
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  這些概念名稱上的東西,在初學(xué)的普洱茶的時(shí)候,對(duì)我們還是有一些用,但是要記住我們是喝茶的,不是制茶也不是研究茶的。操這么多心干嘛?于是喝普洱茶有一定年份,這些概念性的東西就要忘掉。因?yàn)槟阕非蟮氖瞧斩璞举|(zhì)上客觀上好的東西。而不是這些概念上的東西。因?yàn)楦拍蠲Q這東西隨時(shí)在變,而本質(zhì)是實(shí)在的,好的就是好,不好的就是不好。
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  當(dāng)然,對(duì)于茶商來說這是不適用的,如果把茶商當(dāng)作普洱茶的產(chǎn)品經(jīng)理來說,找到越多的賣點(diǎn),找到越多的產(chǎn)品特點(diǎn)才是王道。就像現(xiàn)在那些手機(jī)的宣傳點(diǎn)或者說賣點(diǎn),作為手機(jī)普通使用者來說都是不理解的。普洱茶也一樣。

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本質(zhì)
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