?? 吃月餅,常感覺有點太甜膩,加上一杯清香的普洱茶,就舒服多了,曾有人把普洱茶稱之為“月餅伴侶”,蠻貼切的。
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????普
洱茶有別于我們常喝的龍井茶和鐵觀音,龍井茶是炒青(高溫)茶,鐵觀音是烘青(中高溫)茶,此類茶要保鮮存放,茶越新鮮越好。普洱茶則是較低的溫度加工
的,以產(chǎn)自云南北緯21°-25°之間,海拔1500米以上的大葉種曬青茶為原料,經(jīng)發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶(餅茶、沱茶、磚茶等)。剛生產(chǎn)的普洱生茶
還沒有陳化,口感又苦又澀,但隨著存放時間的累積,茶香味會慢慢彰顯。普洱熟茶則是經(jīng)人工渥堆(生物加工技術(shù))加工而成的茶,如果普洱茶存放得當(dāng),時間越
長,陳香味也會越來越重。
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????普洱茶性溫,口味豐富,并含有大量他汀類物質(zhì)、維生素C等多種對人體有益成分,中秋佳節(jié),吃了油膩的東西后,來上一杯普洱茶,清理腸胃,神清氣爽。
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