過去十年,由于過分強(qiáng)調(diào)普洱茶的投資價值,讓普洱茶在親民化道路上走得磕磕絆絆。隨著茶市發(fā)展,大眾普洱的概念開始深入人心。本文作者——中國普洱茶文化知名專家包忠華認(rèn)為,普洱茶未來消費(fèi)市場定位走大眾化路線是發(fā)展的必然趨勢。
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普洱茶告別暴利時代?
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過來十年,普洱茶文化的宣傳走進(jìn)了很多誤區(qū)。一是普洱茶被“貴族化”,都去講什么皇帝、貴族、名流等如何收藏、品飲。二是把個別現(xiàn)象普遍化,一餅普洱老茶今天賣得2萬元,明天哪一款茶賣了幾萬元,讓普通消費(fèi)者雖然知道普洱茶,而遠(yuǎn)離普洱茶。
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我在全國很多城市問過的哥和一般工人同樣的問題:“知道普洱茶嗎?”回答:“知道,普洱茶名氣那么大,誰不知道?!钡?dāng)我再問道:“喝普洱茶嗎?”回答卻是“普洱茶是有錢人喝的,我們喝不起”。三是過分宣傳功效化,茶葉是大健康產(chǎn)品,不同的茶葉健康功效有所不同。茶葉就是用來喝的,首先是解渴,其次喝著舒服、愉悅,然后是有豐富的茶文化,最后才是健康功效。四是普洱茶“降解殘留”的作用被忽視。
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目前全球種植的茶葉、糧食等農(nóng)作物,除了少部分有機(jī)食品外,不使用化肥、農(nóng)藥是不可能,難免有一定的農(nóng)藥殘留。國家批準(zhǔn)使用的化肥、農(nóng)藥的殘留在一定時間內(nèi)是能夠降解的。普洱茶存放6—7年后殘留量會得到有效降解,普洱市某企業(yè)基地生產(chǎn)的普洱茶產(chǎn)品要出口歐盟,用當(dāng)年生產(chǎn)的產(chǎn)品送檢,按歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測結(jié)論是幾個農(nóng)殘指標(biāo)超標(biāo),不能出口,但用存放了6年的普洱茶送檢則通過了檢測。有的普洱茶加工知名企業(yè)并沒有什么基地,一般理解有機(jī)食品要從基地進(jìn)行認(rèn)證,但這些企業(yè)同樣獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,這也就是普洱茶具有降解殘留的作用幫的忙。
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普洱茶可以長期存放的特殊性,使它具有了投資貯存的價值和功能。正常投資貯存普洱茶年增值約15—20%,也就是說4-5年投資收益要翻一番。設(shè)想一下,現(xiàn)在收購5000元/公斤的高價曬青普洱,加工成357克茶餅,每餅的價格為1800元,如果8年后翻兩番,每餅的價格為5400元,有多少人會去購買呢?而去收購那些不被炒作價格每公斤200元左右的曬青普洱茶,加工成357克茶餅,每餅的價格為80元左右,如果8年后翻兩番,每餅的價格為240元,普通消費(fèi)者都能接受。
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普洱茶未來消費(fèi)市場定位走大眾化路線是發(fā)展的必然趨勢,這也符合中央的八項(xiàng)規(guī)定和有關(guān)政策的,這個觀點(diǎn)在中央電視臺的節(jié)目里我也提到過。我個人預(yù)測,到2020年全國普洱茶年產(chǎn)量在15萬噸左右,年實(shí)際消費(fèi)量可能超過10萬噸。普洱人工發(fā)酵熟茶、“濕倉”茶的消費(fèi)量增長不會明顯,將迎來一個貯藏了6—14年的“陳普”和一餅(357克)價格在500元以下的大眾普洱為消費(fèi)主流的普洱時代。
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