普洱熟茶產(chǎn)生于二十世紀(jì)70年代，成長(zhǎng)于80年代，90年代出口日本受阻，走了十年曲折艱辛的道路，經(jīng)許多人多年的辛勤努力，不斷實(shí)踐，解決了衛(wèi)生問(wèn)題，其發(fā)酵工藝已日趨成熟。

如果普洱茶的“濕倉(cāng)”，是銷售商在銷售環(huán)節(jié),為了解決普洱茶湯色紅濃，順滑問(wèn)題，使之可更快飲用；那么普洱茶的熟茶“發(fā)酵”，就是生產(chǎn)商在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，解決普洱茶的生澀，草青，使之可更快飲用了。兩個(gè)不同環(huán)節(jié)，用不同的方法，解決同一個(gè)問(wèn)題。有趣的是，他們都達(dá)到了目的，卻得出兩種截然不同的茶種。

普洱熟茶有自己獨(dú)特的風(fēng)格，有些人是專門(mén)喝普洱熟茶的，生的他不喝。普洱熟茶應(yīng)該成為一個(gè)獨(dú)立的茶種，這樣有利于它的研究和發(fā)展，對(duì)生產(chǎn)和銷售都有好處，顧客也容易分得清，不易混淆。用云南茶為原料，可以制成滇紅、滇綠、也可以制成普洱熟茶。普洱熟茶無(wú)論是制作工藝，還是茶品風(fēng)格，都有別于其他茶種，都是獨(dú)特的，其實(shí)普洱熟茶就是一個(gè)茶種。

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普洱熟茶發(fā)展了短短二、三十年，市場(chǎng)已經(jīng)是很大了。據(jù)粗略的統(tǒng)計(jì)，造生、熟茶的比例大概是1：3，如果加上散熟普會(huì)更大。而且熟茶大多是喝掉，消耗掉的。普洱熟茶是大有前途的。普洱熟茶對(duì)整個(gè)普洱茶行業(yè)的發(fā)展所起的作用是巨大的；它對(duì)普洱茶占領(lǐng)茶業(yè)市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)群體所起的作用也是巨大的，這里最關(guān)健就是它可以馬上喝，而生茶要放；它對(duì)消化云南茶毛料所起的作用是巨大的，如果不是熟茶，茶農(nóng)很多賣剩的茶毛料，可能要倒掉，那必定會(huì)嚴(yán)重破壞，云南茶的種植和生產(chǎn)。政府和行業(yè)的相關(guān)人士，應(yīng)該對(duì)普洱熟茶高度重視。進(jìn)一步發(fā)展好普洱熟茶，那對(duì)茶農(nóng)是有利的，對(duì)整個(gè)云南普洱茶行業(yè)也是有利的。