店外，桂花香濃，引得路人?；仡^，好花者，快速采一小撮，悄然離去，愛(ài)花者，深情一嗅，開(kāi)心而去，也是一般風(fēng)景。

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29日中午窨制的桂花宮廷，昨天，30日中午，正好兩個(gè)高級(jí)評(píng)茶員的同學(xué)來(lái)，就開(kāi)湯品嘗了。

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窨制用的是08年的宮廷普洱，沒(méi)有特別處理，把采來(lái)的桂花，裝到潔凈的無(wú)紡布袋里，加到茶中，簡(jiǎn)單混合，置自封袋密封，室溫放置了一天，品茶前，開(kāi)袋，剔除桂花，即正常沖泡。

湯色依舊，香氣里，增加了桂花的香氣，滋味中，回甘得到了加強(qiáng)，喉韻有了很大的改變，很潤(rùn)滑，“潤(rùn)”的口感突出了。

隨著每泡的變化，桂花香一直留存很好，到第十五泡時(shí)，茶湯已經(jīng)很淡了，桂花香依舊存在，很難得。說(shuō)明窨制方法中，對(duì)保留香氣，是成功的。

總體感覺(jué)，宮廷普洱的“燥熱”，在窨制后，減弱了，喝起來(lái)更“潤(rùn)”了，桂花香，也很好的保留到最后，說(shuō)明窨制的方法沒(méi)問(wèn)題，看來(lái)，是一個(gè)對(duì)普洱熟茶窨制的成功嘗試。

查了資料，知道門(mén)口的桂花樹(shù)屬于金桂，補(bǔ)充如下：

金桂：金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。

【性味歸經(jīng)】辛，溫。

【功能主治】散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。

【食療價(jià)值】味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。

而普洱茶熟茶，中醫(yī)認(rèn)為具有下氣、利水、通便等沉降功效。故窨制宮廷桂花茶，具有一定的保健功能，適合夏日飲用。

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作者：普洱涅磐http://q.blog.sina.com.cn/puer100/blogfile/5937f3bd0100l91f&dpc=1

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