中國茶道與茶藝
中國“茶道”早在唐宋時期就傳到日本,經(jīng)日本人總結(jié)提高,形成了日本茶道。隨著改革開放,人們迫切希望挖掘出中國茶道這塊瑰寶,弘揚(yáng)中華茶文化。中國的臺灣、香港等地經(jīng)過多年努力,創(chuàng)出了具有地方特色的“茶藝”,并開始在大陸傳播。目前大陸的茶道經(jīng)過了掘和研究已趨成熟。中國茶道將得到恢復(fù)和發(fā)揚(yáng)光大。[中庸]酸甜苦澀調(diào)太和,掌握遲速量中。[明倫]奉茶為禮尊長者,備茶濃意表情誼。[謙和]飲罷佳茗方知深,贊嘆此乃茶中英。[儉德]樸實(shí)古雅去虛華,寧靜致遠(yuǎn)隱沈毅。唐盧仝《七碗茶詩》:
一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。唐元稹《一至七言詩》茶。香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家。碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
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