普洱茶磚與普洱茶餅共同之處：

由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當(dāng)?shù)?，因而，才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論，因而，把普洱茶的這些相同之處概括出來(lái)！

1.材料都是選用云南大葉種茶

2.二者都是緊牙茶

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

3.從前都選用傳統(tǒng)手藝限制而成

4.貯存杰出都有越陳越香的特色

5.都可以長(zhǎng)時(shí)間寄存，而且具有品飲用價(jià)值和保藏增值潛力

茶磚和茶餅的差異：

1、形狀不同：是緊壓茶的二個(gè)類型，形狀一個(gè)是餅形另一個(gè)是磚形。

2、挑選茶葉的種類及等級(jí)不一樣。種類如普洱生茶、普洱熟茶、等級(jí)如五級(jí)、四級(jí)。

普洱茶磚怎么選購(gòu)？

首先從外型看來(lái)?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng)，條形較完好，應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料，干茶色澤棕褐色，發(fā)出少量油光，聞起來(lái)干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊際有風(fēng)化痕跡。

鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的根據(jù)是開(kāi)湯試泡，主要是觀湯色品味道，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。

1、湯色顯粟色，較明澈，茶湯透氣，有很少細(xì)小懸浮物

2、茶湯口感有顯著樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘顯著，生津強(qiáng)，水性稍薄

3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性。

磚茶根據(jù)材料和制作工藝不相同，可分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。磚茶都是蒸壓成型，成型辦法有所不相同。普洱茶的茶磚、茶餅、茶沱、散茶都會(huì)略有差異，普洱茶磚和茶餅的詳細(xì)差異是怎么樣的？

普洱茶磚的前史：

要說(shuō)茶磚，我們需要從茶磚的前史開(kāi)端說(shuō)起。普洱茶磚是普洱茶緊壓茶中的一種，其開(kāi)展前史要追溯到清朝光緒年間，前史上的一磚大概在458克左右（一市斤左右）；也有實(shí)施十六兩制（一斤）的，約為600克；還有實(shí)施357克的。舊時(shí)也稱這些磚茶為“大磚茶”，限制時(shí)，毛茶量在一斤一兩左右，限制為長(zhǎng)方形，少數(shù)有內(nèi)飛（聞名老茶號(hào)才有），多為型茶，邊銷茶、藏銷、外銷，量大而熱銷，但無(wú)完好的茶葉信息。

因餅茶和沱茶受其時(shí)清政府的注重，以及普洱茶老茶號(hào)的極度開(kāi)展，推動(dòng)了磚、餅、沱、團(tuán)茶的快速開(kāi)展。但磚茶作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，是與餅、沱平等價(jià)值的普洱茶，外銷（茶葉對(duì)外貿(mào)易）和邊銷的量大，是商家的一大支柱，但它大多是流通于商家之間。在“重農(nóng)抑商”和“士農(nóng)工商”的傳統(tǒng)思維下，作為極具經(jīng)濟(jì)的磚茶很難很多入上層社會(huì)，天然磚茶相對(duì)來(lái)說(shuō)就不太受待見(jiàn)，輾轉(zhuǎn)在茶商和商家；茶商與老百姓；商人與老百姓之間；加之沒(méi)有像餅、沱茶過(guò)分嚴(yán)厲的規(guī)格，受政府轄管，撰寫造冊(cè)，加上社會(huì)動(dòng)亂、出產(chǎn)的間斷，導(dǎo)致磚茶留傳的信息少之又少，因而，正規(guī)文獻(xiàn)記載的史料也就不多。