對(duì)于很多喝普洱茶的朋友來說,提及水路概念往往有一種諱莫如深的意思在里面,因?yàn)樵谄綍r(shí)很少聽到這一概念,并且在一般普洱茶知識(shí)中也很少用到,所以很難了解到它真正的含義。而拋開其概念來講,水路卻是用來判斷普洱茶茶湯口感好不好的重要條件和指標(biāo)。
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普洱茶的水路是什么?
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通常是指飲茶過程中茶湯流過口腔和喉嚨的感覺,換言之,是咽下茶湯的過程對(duì)整個(gè)相關(guān)的吞咽通道造成的感覺,就叫“水路”。不過至今還沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的官方說法,是民間用來品飲的用語,因而其概念在每個(gè)地方都有自己的理解和定義。通常只有在標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)中才用水路的細(xì)、粗來表訴或加以區(qū)分。
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