茶中網(wǎng)
?
?
? ? ? 我不知道有多少茶友買(mǎi)過(guò)紫鵑茶？紫鵑茶市面上壓餅的太多了，以至于太多人忘記了什么是紫鵑茶？
紫鵑茶是不是普洱茶？
?
? ? ? 大家對(duì)照以上的茶湯圖是假的紫鵑茶，市場(chǎng)上太多這樣的茶，此紫芽茶來(lái)冒充紫鵑茶，但不幸中有大幸，一個(gè)不經(jīng)意的假冒，拯救了買(mǎi)茶的人。
?
? ? ? 紫鵑茶，不適合做普洱茶，其加工工藝也不是普洱茶的加工工藝。而紫芽茶，起碼是可以做普洱茶的。
?
? ? ? 紫鵑茶，1995年由云南茶葉研究所的人發(fā)現(xiàn)。紫色是因?yàn)榛ㄇ嗨睾枯^高，其茶樹(shù)芽、葉、梗都為紫色，后來(lái)經(jīng)人工培育，開(kāi)始種植。但基本特征不變。
!
也想出現(xiàn)在這里？
聯(lián)系我們吧
廣告
紫鵑茶的成品茶，一直是以殺青、揉捻、烘干這樣的方式來(lái)做的，由此工藝不難判別，這個(gè)屬于烘青綠茶，葉底顯示為紫色，茶湯也為紫色。而對(duì)于烘青綠茶，當(dāng)然泡法是玻璃大杯，投茶量3克左右，水溫80度。這個(gè)與曬青茶完全不同。
?
? ? ? 那么，紫鵑茶能否做曬青呢？曬青后能否做普洱呢？我只能這么解釋?zhuān)和ǔＡ?xí)慣做成烘青，紫鵑做成曬青，較為少見(jiàn)。
?
? ? ? 所以對(duì)于紫鵑茶，
第一點(diǎn)：觀(guān)察是否是紫鵑，即茶湯是否夠紫色；
第二是否是曬青，聞太陽(yáng)味，一樣的，不要是烘青味。即可鑒別。
第一點(diǎn)：觀(guān)察是否是紫鵑，即茶湯是否夠紫色；
第二是否是曬青，聞太陽(yáng)味，一樣的，不要是烘青味。即可鑒別。
總體來(lái)說(shuō)，紫鵑屬于做綠茶的原料，作為保健茶，以花青素含量高著稱(chēng)，應(yīng)該做成綠茶，較為適合。
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：m.6h4g3f.cn
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：m.6h4g3f.cn
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121
