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首頁 普洱 普洱茶的喉韻究竟是什么

普洱茶的喉韻究竟是什么

如果把普洱茶的優(yōu)點詳細(xì)拆分為:香、甜、滑、順、回甘、生津、喉韻、體感等條件,個人在選茶的時候首選的概念是喉韻,然后是甜度,再后是回甘?! 『眄嵕烤故?..


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如果把普洱茶的優(yōu)點詳細(xì)拆分為:香、甜、滑、順、回甘、生津、喉韻、體感等條件,個人在選茶的時候首選的概念是喉韻,然后是甜度,再后是回甘。
  
喉韻究竟是什么:
  
1.當(dāng)你咽下茶湯的時候,你能明顯感覺到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。如果茶是沒有喉韻的,哪怕茶湯是熱喝,咽下茶湯之后,所有的感覺也是完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。
  
2.當(dāng)茶湯咽下之后,若空口咽口水,則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感,喉頭發(fā)甜。
  
3.帶有強(qiáng)喉韻的茶,絕大多數(shù)都是屬于滿口回甘的茶,也就是說,茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺刺激之后,才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺。
  
茶質(zhì)很強(qiáng)的茶,在某種程度上和濕倉茶對口腔的刺激性是近似的,因為茶質(zhì)太強(qiáng),刺激口腔內(nèi)唾液腺口收縮,很容易使得口腔發(fā)干而減少口水分泌,直接的感覺就是口腔內(nèi)發(fā)干。但刺激過后幾分鐘,口水卻會遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的涌出,甚至幾個小時里口腔內(nèi)都是帶甜味的生津,是一種遲來的優(yōu)質(zhì)享受。濕倉茶則是刺痛喉頭,鎖住喉底、上顎發(fā)干,舌頭發(fā)麻的一種非常難受的味覺刺激。
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  喉韻越深,茶質(zhì)越強(qiáng),茶的口感越甜,改變口腔味蕾的時間越長。
  
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