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蔣文中:論茶與云南民族的關(guān)系

  一、茶與云南民族  云南作為世界茶源中心和茶文化的發(fā)祥地,茶與云南民族關(guān)系十分密切。現(xiàn)在大量的研...

  一、茶與云南民族

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  云南作為世界茶源中心和茶文化的發(fā)祥地,茶與云南民族關(guān)系十分密切?,F(xiàn)在大量的研究成果己表明,世界最古老的茶農(nóng)當(dāng)屬古代濮人。他們是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族,也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數(shù)民族之一。
蔣文中:論茶與云南民族的關(guān)系
圖為:油畫哈尼茶歌(劉紅)
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  “濮人”是云南瀾滄江流域最古老的土著民族先民。唐樊綽《蠻書》卷四載:“撲子蠻,開南、銀生、永昌、尋傳四處皆有?!薄皳渥有U”,即是“濮人”。顧炎武在《天下郡國利病書》中說:“沿瀾滄江居者號‘普蠻’,亦曰‘撲子蠻’”。方國瑜在其《中國西南歷史地理考釋》中考證說:“蒲蠻,一名撲子蠻”,“在景東、景谷、普洱、思茅、西雙版納、瀾滄、耿馬、臨滄、鎮(zhèn)康、云縣、保山諸處居民,都有蒲蠻族,自稱‘布朗’,以往記錄濮、樸、蒲,都是布的同音異寫,又布朗族與佤族(自稱布饒、布幸)、崩龍族(自稱布雷,即今德昂族),語言同一屬系,族屬亦相關(guān)(稱蒙克族,亦稱南亞語族),古濮人分別名號甚多,當(dāng)包有今布朗,阿佤、崩龍(德昂)諸族之先民?!?0世紀(jì)80年代,在瀾滄江中下游地區(qū)發(fā)現(xiàn)許多新石器,屬“忙懷類型”,而“忙懷類型”屬“百濮”的“文化遺存”。以上證明居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮人,“普”也是“濮”的民族稱謂同音異寫,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民?!捌斩奔词恰板骸?。故普洱地名和普洱茶也因“濮兒人”而得名。
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  以濮人為首的云南古代民族種茶的歷史十分久遠(yuǎn)。從史料記載看:《華陽國志·巴志》記載:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師……魚鹽銅鐵、丹漆荼蜜……皆納貢之?!闭f明商周時西南夷已經(jīng)使用茶葉。三國時的吳普在其《本草》一書中記載:“苦菜一名荼、一名選、一名游冬,生益州(今云南)谷山陵道旁。凌冬不死,三月三日采干?!睍x·傅巽《七誨》敘述了當(dāng)時各地的名特產(chǎn)品,有“南中茶子”的記載,“茶子”就是成個成塊的緊茶,說明云南緊茶在漢晉時期已是與宛柰,齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。民間有“武侯遺種”(三國時期蜀相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少有1700多年的歷史。
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  唐代樊綽在《蠻書》卷七中記載:“茶出銀生(今云南景東)城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?!薄对颇细髯骞糯仿浴份d:“布朗族和崩龍族(德昂族)統(tǒng)稱仆子族,善種木棉和茶樹……瀾滄芒堆寨佤族布饒人種茶,昔日土司制度時,傣族土司專門規(guī)定芒堆人上交的貢品就是棉花和茶葉?!?/div>
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  經(jīng)研究,除瀾滄邦崴過渡型千年古茶樹,最早是由布朗族先民古代濮人馴化、栽種成功存活至今外,歷史悠久的勐海南糯山八百年前栽培型大茶園,是距今五十五代人之前被稱為“蒲滿族”的布朗族先民栽種下的。瀾滄景邁栽培型千年萬畝古茶林,是傣歷57年(公元695年)由布朗族先民濮人栽種的,首領(lǐng)叭巖冷最先把野生茶稱為“得責(zé)”,把栽培茶稱為“臘”,為傣族、基諾族所借用。據(jù)布朗人傳說,西雙版納的茶樹籽種還是從景邁帶過去的。1975年在布朗山老曼峨山出土了一些濮人種植茶樹的工具。在南糯山、布朗山巴達(dá)村除有1700多年的野生大茶樹外,附近還有許多樹齡達(dá)800多年的人工種植的古茶樹、古茶園及布朗先民在此安鍋扎寨的遺跡。至今凡布朗族居住過的地方,都有著零星或成片的古老茶園。至今勐海的布朗族以茶樹為始祖,認(rèn)為茶不僅孕育了人,還孕育了日月星辰,因此布朗族無論遷移何地都要先種茶樹,把茶與祖先聯(lián)系一起。在布朗山寨的寨中心都保留著祭祀茶樹、敬奉祖先的祭臺。勐臘縣易武曼撒茶山,是昔日普洱六大茶山之一,據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說,1949年以前,石屏人到此種茶已六代人,茶樹在石屏人來前就有了,是本族人(昔日漢族對當(dāng)?shù)夭祭首宓姆Q呼)種的。
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  佤族同是古代濮人后裔,也是最早認(rèn)識野生茶樹和利用野生茶樹的民族,在中緬邊界一帶,佤族布朗族有“臘人”,即“茶人”之稱。在云南西盟縣已發(fā)現(xiàn)野生茶樹群落5處,19平方公里,28500畝。這里的野生茶樹資源很早以前就被本地佤族所利用。據(jù)調(diào)查,野生茶佤語叫“緬”,人工栽培茶佤語叫“臘”,“臘”是從“緬”來的,“緬”是和阿佤祖先在洪水泛濫的遠(yuǎn)古時期一起來到西盟山的,那時大地被淹沒,只剩下竹子、茅草、“緬”(野生茶樹)、芭蕉和小紅米,會動的除人外,有水牛、大象、小靈雀。阿佤人的祖先靠吃芭蕉、竹子、茶葉、小紅米活了下來,是“緬”救活了阿佤祖先的命,所以茶葉是阿佤人心中最圣潔的靈物,阿佤人用茶祭“司崗里”祖先,用茶祭太陽神、月亮神,生娃娃道喜、老人去世、勞動干活、腰酸頭痛,生瘡生病都要用茶、吃茶。
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  哈尼族是我國西北羌人的后裔,漢晉朝時期,戰(zhàn)亂頻繁,社會動蕩不安,造成民族的遷移擴(kuò)散,哈尼族也就在此時大量南遷到紅河和瀾滄江的中下游地帶:即哀牢山、無量山之間的廣大山區(qū)。從調(diào)查看,僅居住在西雙版納勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山的哈尼族至今已歷五十七代人,推算至少也在1450~1600年間,今南糯山現(xiàn)存有樹齡達(dá)800年裁培型古茶樹,以及數(shù)百年歷史的古茶園,說明哈尼族的生存發(fā)展與南糯茶葉的興衰是同一起點(diǎn)。
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  傣族是西雙版納的主體少數(shù)民族,發(fā)展茶葉生產(chǎn)有悠久的歷史。據(jù)傣史記載,傣族人的種茶歷史已有1700多年。在今天傣族聚居的平壩丘陵上,到處可看到成百上千塊的連片古老茶園,總面積達(dá)數(shù)萬畝,1950年統(tǒng)計為8萬畝之多,而這些茶樹的樹齡都在500~1500年以上,這說明傣族先民也是種茶的行家。
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  云南的少數(shù)民族,特別是布朗族、佤族、德昂族、彝族、傣族、哈尼族、基諾族等少數(shù)民族在長期的叢林生活中,懂得了利用叢林進(jìn)行生產(chǎn)和生活,從而發(fā)現(xiàn)和利用野生茶葉,并廣泛流傳,他們在長期對茶葉的生產(chǎn)及加工、飲食中,不斷積累經(jīng)驗,加上內(nèi)地漢族和各民族茶文化的交流、影響,對茶葉有了更科學(xué)的認(rèn)識,并有了一定的生產(chǎn)、加工和銷售規(guī)模。最終成為叢林中少數(shù)民族穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)生活來源之一。今天分布在六大茶山的古老茶園和茶莊、
以西雙版納古“六大茶山”為中心,覆蓋面波及云南省瀾滄江中下游一帶廣大地區(qū)?!耙率逞鼋o茶山”,茶葉成為邊疆各族群眾與內(nèi)地交換物資的一種主要商品,在人民經(jīng)濟(jì)生活中,占有重要地位。茶葉生產(chǎn)貿(mào)易,促進(jìn)了民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的大發(fā)展,普洱也因其政治文化地位、地理位置而成為瀾滄江中下游一帶地方的經(jīng)濟(jì)中心和茶葉貿(mào)易集散地,并由于始終沒有中斷的茶葉貿(mào)易,對云南的政治、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)、消費(fèi)、交通、運(yùn)輸形成了較大幅射和影響。
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