自古就有生活七般雅事:琴棋書畫茶詩花;乃文人墨客,風(fēng)雅之士之必備;形而上至精神層面,稱此為生活之藝術(shù)。今雖漸漸淪落為“柴米油鹽醬醋茶”的生活瑣事,但他在人們生活中的位置似乎并沒有因此而動(dòng)搖。況與茶結(jié)緣的名人軼事更是不勝枚舉、、、
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林語堂、許次紓(明)與功夫茶
現(xiàn)代著名文學(xué)家林語堂是閩南漳州人,受閩南功夫茶熏陶而善品茶,他根據(jù)喝茶經(jīng)驗(yàn),提出"三泡"說:"嚴(yán)格地說起來,茶在第二泡時(shí)最為妙。第一泡譬如一個(gè)十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖鶜q的女郎,而第三泡則是少婦了。"以佳人喻茶,新穎而富有情趣。
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明代許次紓也有"三泡"說法,他在《茶趣》中說:"一壺之茶,只堪再巡,初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲盡矣。"茶多喝好,還是少喝好?濃茶好還是淡茶好?什么時(shí)候喝茶好?仁者見仁,智者見智,
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《飲茶歌訣》說得好:"燙茶傷人,糖茶和胃,姜茶治痢;飯后茶消食,酒后茶解醉,空肚茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶傷脾,過量茶消瘦;淡茶溫飲,清香養(yǎng)人。
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梁實(shí)秋飲茶故事
梁實(shí)秋(1902年-1987年),原名治華、筆名秋郎,原籍浙江杭縣(今余杭),現(xiàn)代作家、新月社的主要成員。梁實(shí)秋自稱不善品茶,不通茶經(jīng),更不懂什么茶道,從無兩腋之下習(xí)習(xí)生風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)。但其實(shí)于品茶特講究。
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他在其小品文《喝茶》中說,平素喝茶不是香片就是龍井,在北平時(shí)經(jīng)常自己去
?”鄭板橋笑答:“卑人雖愛茶如命,然囊中羞澀,故只能一看二問以解茶癖?!背逃疱芬姲鍢蛘勍赂哐?,心中十分愛慕,便道:“先生如此愛茶與我有緣,特贈(zèng)家鄉(xiāng)土產(chǎn)松蘿,請(qǐng)君鑒嘗?!编嵃鍢蜷_湯品飲后,倍覺清新香醇,真有如臨蘭室,如聞惠香之感,故對(duì)色重、香重、味重的松蘿茶倍加贊賞,遂取來紙筆繪就一幅《石竹圖》回贈(zèng)店主。從此,兩人心心相融結(jié)為知己。
?”鄭板橋笑答:“卑人雖愛茶如命,然囊中羞澀,故只能一看二問以解茶癖?!背逃疱芬姲鍢蛘勍赂哐?,心中十分愛慕,便道:“先生如此愛茶與我有緣,特贈(zèng)家鄉(xiāng)土產(chǎn)松蘿,請(qǐng)君鑒嘗?!编嵃鍢蜷_湯品飲后,倍覺清新香醇,真有如臨蘭室,如聞惠香之感,故對(duì)色重、香重、味重的松蘿茶倍加贊賞,遂取來紙筆繪就一幅《石竹圖》回贈(zèng)店主。從此,兩人心心相融結(jié)為知己。
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