魯迅說:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種“清?!?。不過要享這“清福”,首先就須有工夫,其次是練習(xí)出來的特別的感覺?!?/p>
?
嗜茶之胡適
?
胡適生于茶商之家,一度曾嗜飲茶,任駐美大使時(shí),曾多次要妻子寄茶葉到美國,他在信中對夫人江冬秀說:“只要上等可吃的茶葉就好了,不必要頂貴的?!钡m很忙,他大概沒時(shí)間去品烹茶之水來自三峽哪一段。
斟細(xì)呷茶之文化
?
梁實(shí)秋也寫有《喝茶》,他在《喝茶》開篇就為自己定位:“我不善品茶,不通茶經(jīng),更不懂什么茶道,從無兩腋之下習(xí)習(xí)生風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)?!?/div>
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121
(梁實(shí)秋與林徽因)
?
梁實(shí)秋《喝茶》記有親歷:“《潮嘉風(fēng)月記》說工夫茶要細(xì)炭初沸連壺帶碗潑澆,斟而細(xì)呷之,氣味芳烈,較嚼梅花更為清絕。我沒嚼過梅花,不過我旅居青島時(shí)有一位潮州澄海朋友,每次聚飲酩酊,輒相偕走訪一潮州幫巨商于其店肆。肆后有密室,煙具、茶具均極考究,小壺小盅有如玩具。更有孌童伺候煮茶、燒煙,因此經(jīng)常飽吃工夫茶,諸如鐵觀音、大紅袍,吃了之后還攜帶幾匣回家。不知是否故弄虛,謂爐火與茶具相距以七步為度,沸水之溫度方合標(biāo)準(zhǔn)。舉小盅而飲之,若飲罷徑自返盅于盤,則主人不悅,須舉盅至鼻頭猛嗅兩下。”
?
有人說,西方文化是咖啡文化,東方文化是茶文化。梁實(shí)秋在《麻將》中說,有中國人的地方就有麻將;梁實(shí)秋在《喝茶》中說,凡是有中國人的地方就有茶。
?
苦茶庵老人說茶道
周作人既為“苦茶庵”老人,應(yīng)該很講究喝茶。但周作人也寫有一篇《喝茶》,文章開篇首先提到徐志摩:“前回徐志摩先生在平民中學(xué)講“吃茶”,——并不是胡適之先生所說的“吃講茶”,——我沒有工夫去聽,又可惜沒有見到他精心結(jié)構(gòu)的講稿,但我推想他是在講日本的“茶道”(英文譯作Teaism),而且一定說的很好。茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作‘忙里偷閑,苦中作樂’,在不完全的現(xiàn)世享樂一點(diǎn)美與和諧,在剎那間體會(huì)永久,是日本之“象征的文化”里的一種代表藝術(shù)。關(guān)于這一件事,徐先生一定已有透徹巧妙的解說,不必再來多嘴,我現(xiàn)在所想說的,只是我個(gè)人的很平常的喝茶罷了?!濒斞覆幌残熘灸Γ茏魅穗m為徐志摩寫過悼文,但他對徐志摩的“茶道”似也并不很熱情。
魯迅在《喝茶》中說:“感覺的細(xì)膩和銳敏,較之麻木,那當(dāng)然算是進(jìn)步的,然而以有助于生命的進(jìn)化為限。如果不相干,甚而至于有礙,那就是進(jìn)化中的病態(tài),不久就要收梢?!濒斞杆f的收梢,可能還遠(yuǎn)。生命,思想,壓抑,痛苦,該敏感的地方不敏感,不該敏感的地方,仍越來越發(fā)達(dá)。
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.6h4g3f.cn
普洱茶知識(shí)交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號:chanchadashi
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.6h4g3f.cn
普洱茶知識(shí)交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121
免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://m.6h4g3f.cn/47127.html