茶館是一間房子,這個(gè)房子里的全部?jī)?nèi)涵,便是茶葉和水了。進(jìn)了這間房子的人,沖著喝茶水解渴的人不多,大多數(shù)是來(lái)打磨心情和時(shí)光的。要說(shuō)做這樣的事兒,呆在家里也能完成,只是心情放不開(kāi),也便打磨得不暢快。打磨心情還需要有幾個(gè)氣味相投的扎在一起,才會(huì)有一拍即合的效果。
古今的茶人都諳知于此,看來(lái)只有到市井的茶館里,才能把這事打磨好,于是便有了“泡茶館”、“孵茶館”、“坐茶館”。其實(shí),“泡”、“孵”或“坐”的意思,都是慢悠悠的一種過(guò)程,在這個(gè)過(guò)程里,讓茶水把心情充分舒緩開(kāi)來(lái),讓時(shí)間不知不覺(jué)地流過(guò)去,直到心滿意足。這樣一種浸泡在茶水里打發(fā)生命過(guò)程的浪漫,可能是一種最好的消遣和享受,于是,古往今來(lái)茶客們的泡茶館,成了一道綿延不絕的風(fēng)景。
泡茶館重在一個(gè)“泡”字上,即要在茶館里呆上幾個(gè)時(shí)辰,才能泡出些味道來(lái)。這樣的消遣在茶館興起之初還辦不到。起初街頭路邊的茶攤茶棚以至驛路上的茶亭,只能起到為路人茶飲解渴或小憩的作用,那里面沒(méi)有泡的條件。在宋人《宣和遺事》中,有記述宋徽宗在“周秀茶坊”久坐尋訪名妓李師師的故事,這倒有一點(diǎn)泡的味道。
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121
!
也想出現(xiàn)在這里?
聯(lián)系我們吧
廣告