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淺說(shuō)中日茶文化的淵源

說(shuō)到茶文化,很多人就會(huì)想到日本,為什么很多茶人將日本定位茶文化修行的必然去處呢?與中國(guó)茶文化相比,日本的茶文化有些什么特點(diǎn),與中國(guó)茶文化又有什么淵源...

說(shuō)到茶文化,很多人就會(huì)想到日本,為什么很多茶人將日本定位茶文化修行的必然去處呢?與中國(guó)茶文化相比,日本的茶文化有些什么特點(diǎn),與中國(guó)茶文化又有什么淵源呢?

1、茶道的形成

日本飲茶的開端可以追溯到奈良、平安時(shí)代,當(dāng)時(shí)遣唐使往來(lái)頻繁,最澄、永忠等留學(xué)僧從唐朝帶回了茶葉。據(jù)平安初期(815年)的《日本后記》記載,“大僧都永忠在近江梵釋寺為嵯峨天皇斟上了煎茶”。這就是日本有關(guān)日本茶飲用的最早記載。當(dāng)時(shí),茶葉十分貴重,只有僧侶、貴族階級(jí)等少部分人才能品嘗。

鐮倉(cāng)初期(1191年),游學(xué)宋朝的榮西禪師歸國(guó)之際攜帶了一些茶種回到了日本。榮西著有《吃茶養(yǎng)生記》(1214年),書中對(duì)飲茶的功效到茶葉制法都作了介紹,是日本第一本真正與茶有關(guān)的專著?!段崞掮R》中記載,將軍源實(shí)朝嗜酒如命,建保二年(公元1215年),榮西獻(xiàn)上二月茶,治愈了源實(shí)朝將軍的熱病,自此,茶風(fēng)更為盛行。榮西被譽(yù)為日本的“茶祖”。

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圖為:點(diǎn)好的茶湯

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鐮倉(cāng)時(shí)代末期,南宋的“斗茶”雅興在武士階級(jí)中間流行,“茶寄合”等游戲大受歡迎,茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴(kuò)展開來(lái)。到了15世紀(jì)后半期至16世紀(jì)后半期,村田珠光、武野紹鷗、千利休等茶人發(fā)展出的新茶道禮儀—“閑寂茶”成熟起來(lái),在武士階級(jí)中流行,最終形成了現(xiàn)代所說(shuō)的“茶道”。

室町時(shí)代,第八代將軍足利義政,在他隱居的京都東山建造了一個(gè)同仁齋,地面用榻榻米鋪門,一共用了四張半榻榻米,這種鋪滿榻榻米的室內(nèi)設(shè)計(jì)被后世所借鑒,稱為“書院式建筑”,在里面所進(jìn)行的茶會(huì)就被稱為是“書院茶”。書院茶要求茶室絕對(duì)肅靜,主客答辯簡(jiǎn)明扼要,從而減少了民間斗茶的雜倫之風(fēng)。書院茶完成了將外來(lái)的大唐茶文化與日本本土文化相結(jié)合的任務(wù),并且基本確立了現(xiàn)代日本茶道的點(diǎn)茶程序。
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2、“禪茶一味”式的審美
到中國(guó)明朝的時(shí)候,日本出現(xiàn)了一位著名的茶藝大師,名叫千利休。千利休出生于商人家庭,從小開始學(xué)習(xí)茶道,18歲的時(shí)候他拜當(dāng)時(shí)京都最著名的茶藝師武野紹鷗為師。千利休先擔(dān)任大將軍織田信長(zhǎng)的茶徒,也就是茶道老師??椞锼篮?,千利休轉(zhuǎn)奉豐臣秀吉。與權(quán)力者結(jié)合,這是千利休生命中的一大轉(zhuǎn)折,也使他有機(jī)會(huì)對(duì)茶道進(jìn)行了全方位的改革和完善,真正形成了獨(dú)具特色的日本茶道。千利休說(shuō)“和、敬、清、寂”是茶道的根本。
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圖為:鐵壺
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茶道四諦“和、敬、清、寂”日本茶道最主要的精神源流在于禪宗思想,是由日本遣唐僧群體一手傳播和締造的文化體系。
其中的“和”借鑒了我國(guó)儒家思想的精髓,提倡茶道修行中人與人之問(wèn)、施與受之間等和諧相處?!熬础敝赶蛄硕U宗思想主張的“修養(yǎng)”,實(shí)際上也是“和”這種價(jià)值的一種外延和表現(xiàn)?!扒濉眲t代表了一種淡泊寧?kù)o的心境,用日本茶道大師千利休的話來(lái)講,“清”實(shí)際上就是一個(gè)拂去浮世俗塵的過(guò)程,這一點(diǎn)與禪宗思想強(qiáng)調(diào)的“身是菩提樹,心如明鏡臺(tái),時(shí)時(shí)勤拂拭,莫使有塵埃。”實(shí)際上也是如出一轍?!凹拧眲t是日本茶道核心價(jià)值中最具有境界的一種理念,指的是修行所達(dá)到的那種“物我兩忘”的美好境界。(作者:譚吉慧,來(lái)源:佛山日?qǐng)?bào))
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