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壩糯大寨
?????? 從那蕉新寨(橄欖山寨)順著公路往前行3公里,便是勐庫東半山藤條茶的代表產(chǎn)地——壩糯,壩糯是東半山最大的寨子,現(xiàn)有300多戶人家,漢族占85%,其余為拉祜族。
壩糯在雙江縣在整個臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大是因為壩糯產(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽最高,壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕,其茶樹形態(tài)之美令人稱奇。樹齡超過百年的藤條茶樹,一棵樹上有幾十根上百根藤,最長的藤可達(dá)三四米長,樹生藤、’藤纏藤,茶樹成行的,數(shù)棵茶樹伸出的藤條相互纏繞,織成一排藤網(wǎng),單株茶樹藤纏藤、藤繞藤,織成一個球狀,看上去如北京奧運會場館鳥巢。壩糯人能養(yǎng)出那樣奇美的藤條茶樹,其用心之細(xì),技法之精令人贊賞,壩糯人修整養(yǎng)培藤條茶的技術(shù)及下的工夫,在雙江無與倫比,要了解一百年前勐庫的藤條茶園是什么形貌,那就一定要去壩糯看看。
壩糯的藤條茶形表獨特,新鮮時芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛不釋手,舍不得飲用,只想觀賞、收藏。近幾年壩糯的藤條茶追捧者越來越多,不少茶商千里迢迢奔向壩糯專收藤條茶,西雙版納勐海縣的一些大茶廠,雙江勐庫戎氏茶業(yè)公司,還有廣東的茶老板每年開春都要派人去壩糯候茶,壩糯的藤條茶每年可賣到一斤不剩,嘆的是藤條茶產(chǎn)量不高,無法滿足市場需求。
將茶樹枝修整培養(yǎng)成藤條狀,這應(yīng)該是漢人們帶來的技術(shù)。在勐庫小戶賽拉祜族寨、公弄布朗族寨、冰島傣族寨,不曾見這種修養(yǎng)法。勐庫東半山漢人居多,老茶園的茶樹幾乎全是按藤條狀培育的,勐庫西半山的邦改、丙山,沙河鄉(xiāng)的邦木、邦協(xié),忙糯鄉(xiāng)的滾崗等村寨,也有大面積的藤條茶園,這些有藤條茶的村寨都是漢人居多。按藤條茶狀培養(yǎng)出來的茶,只有嫩葉嫩芽,芽頭肥碩毫亮,但產(chǎn)量低,不過價格可是平面狀培養(yǎng)法產(chǎn)的茶的雙倍,壩糯1949年以前有2000多畝藤條茶園,如今留下來的還有1500畝左右,其面積現(xiàn)在在雙江仍是第一。
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