當(dāng)前，普洱市生態(tài)茶園改造在全面展開(kāi)，抓住“綠色”“生態(tài)”“健康”這些漸被消費(fèi)者看重的理念，立足普洱市“生態(tài)立市，綠色發(fā)展”大環(huán)境，普洱茶正在筑牢自身品牌。記者采訪中看到，茶企在追求普洱茶質(zhì)量的過(guò)程中，均把茶樹(shù)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和綠色的成長(zhǎng)過(guò)程作為重要參考依據(jù)，他們坦言，綠色生態(tài)是做強(qiáng)普洱茶品牌關(guān)鍵。

鎮(zhèn)沅苦聰山寨茶葉有限公司董事長(zhǎng)羅厚有經(jīng)營(yíng)老家鎮(zhèn)沅縣出產(chǎn)的普洱茶已經(jīng)有10多年，他親眼目睹并感受了這些年來(lái)普洱茶市場(chǎng)的跌宕起伏，在他看來(lái)，品質(zhì)和特色化對(duì)于打造普洱茶品牌的至關(guān)重要。他認(rèn)為，首先是堅(jiān)持好的質(zhì)量。普洱茶如今的良好品質(zhì)得益于普洱良好的生態(tài)系統(tǒng)，茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境良好，茶葉質(zhì)量才會(huì)提高，之后才是衛(wèi)生采摘、精細(xì)加工等的把關(guān)。令他欣喜的是，近年來(lái)茶農(nóng)們認(rèn)識(shí)到了環(huán)境對(duì)于茶葉質(zhì)量的重要性，茶園環(huán)境保護(hù)得越來(lái)越好，他更相信，做強(qiáng)高原農(nóng)業(yè)，綠色、生態(tài)等發(fā)展理念的提出和踐行對(duì)促進(jìn)普洱茶質(zhì)量提高也意義重大。

“有了品質(zhì)保障，還應(yīng)該堅(jiān)持特色化。”羅厚有介紹，苦聰山寨茶葉一直堅(jiān)持做傳統(tǒng)普洱茶，茶葉初加工全部采用人工炒茶、揉茶，所產(chǎn)的生茶也全部用傳統(tǒng)的石磨壓制。他認(rèn)為，普洱茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳統(tǒng)不能丟，公司的產(chǎn)品外形依然保留磚、餅、沱，在包裝上始終堅(jiān)持簡(jiǎn)約古樸而不追求花哨?！氨Ａ魝鹘y(tǒng)就是苦聰山寨茶葉的一大特色，這種特色并沒(méi)有被市場(chǎng)淘汰，這幾年的市場(chǎng)都在穩(wěn)定增長(zhǎng)”。這幾年，公司每年都要生產(chǎn)10多噸茶葉，按品質(zhì)分成不同的價(jià)位，90%銷(xiāo)往省外，總體趨勢(shì)是越來(lái)越好，提前下訂單的客戶(hù)越來(lái)越多。

保留傳統(tǒng)的同時(shí)，羅厚友也嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品。他注意到，最近幾年單株茶越來(lái)越受歡迎，今年，他一口氣做了300棵單珠茶，目前銷(xiāo)售相當(dāng)可觀。選取樹(shù)齡長(zhǎng)、樹(shù)型大的一棵茶樹(shù)，單獨(dú)采、單獨(dú)做，這樣的單株茶產(chǎn)量少、個(gè)性強(qiáng)，受到一些資深茶人和收藏人士的關(guān)注。對(duì)于羅厚友來(lái)說(shuō)，這樣的單株茶也能比其它茶賣(mài)價(jià)高出一倍。他認(rèn)為，普洱茶既要做大眾產(chǎn)品，也要走特色化、精品化路子，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元，滿(mǎn)足不同群體的消費(fèi)需求，而對(duì)于小企業(yè)來(lái)說(shuō)，特色化道路應(yīng)該比較適合。

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與苦聰山寨茶葉公司精品化、特色化的發(fā)展路子不同，創(chuàng)辦于2004年的普洱青源生物資源開(kāi)發(fā)有限公司瞄準(zhǔn)了大眾化的保健養(yǎng)生市場(chǎng)，而產(chǎn)品形態(tài)則是符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活的速溶茶。契合市場(chǎng)走勢(shì)，利用新技術(shù)開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)鼐G色植物資源，是青源生物公司的制勝關(guān)鍵。公司主打純天然植物飲品——圣茶和石斛茶。如普洱圣茶，基礎(chǔ)組方來(lái)源于傣族民間藥方，產(chǎn)品原料全部是當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的養(yǎng)生保健植物，有普洱茶、蘆根、白茅根等。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，公司的產(chǎn)品研究人員綜合了20多項(xiàng)科研成果，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研信息進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)，最終才完成開(kāi)發(fā)。今年，青源公司的圣茶和石斛茶均成功獲得了產(chǎn)品發(fā)明專(zhuān)利，公司在科技競(jìng)爭(zhēng)力方面進(jìn)一步增強(qiáng)。如今，由于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、清潔衛(wèi)生、快捷方便且具有保健功效，青源公司的產(chǎn)品受到了青睞。在經(jīng)過(guò)了四年多的試探、開(kāi)拓期，2008年后，青源生物公司推出的保健茶系列開(kāi)始進(jìn)入旺銷(xiāo)期。公司經(jīng)理史云峰認(rèn)為，8年來(lái)，公司由艱難起步到快速發(fā)展，一方面得益于整個(gè)保健養(yǎng)生市場(chǎng)的不斷繁榮，而更重要的是受益于普洱市持續(xù)不斷地打造綠色生態(tài)的地方品牌形象。

近幾年，普洱市以“生態(tài)立市，綠色發(fā)展”作為發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)、生態(tài)建設(shè)，發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，綠色生態(tài)的地方品牌形象得到強(qiáng)化和提升，也使從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)大大受益。史云峰說(shuō)：“政府在促進(jìn)石斛和普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做了大量的工作，在外的知名度很高。像我們的石斛茶，主要原料是石斛和普洱茶，即使第一次看見(jiàn)我們的產(chǎn)品，消費(fèi)者也不陌生，再一看是普洱的原料、在普洱生產(chǎn)的，消費(fèi)者就更加認(rèn)可和信任”。

為了進(jìn)一步做強(qiáng)做大，青源公司正在普洱工業(yè)園區(qū)建設(shè)新的生產(chǎn)基地。基地占地20畝土地，一期建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)房約4800平米，生產(chǎn)設(shè)備也選用了更先進(jìn)的設(shè)備，投資將超過(guò)1千萬(wàn)。“普洱市提出打造養(yǎng)生天堂，我們生產(chǎn)的正是保健養(yǎng)生產(chǎn)品，對(duì)于前景我們非常有信心”。