云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月19日資訊:普洱茶素有"可入口的古董"的美譽,因其恰恰與其他品類茶葉貴在"新"的特點有所不同,"越陳越香"的普洱茶往往會隨時間的推移而逐漸升值。隨著近年來人們對普洱茶的熱情越發(fā)強烈,普洱茶已經(jīng)從一種健康飲品逐漸轉(zhuǎn)身成為一種頗受追捧的收藏品,熱衷于此的消費者也越來越多。
如今市面上的普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣不一,普通消費者在購買時無法對其進行專業(yè)的鑒別,因而出現(xiàn)了越來越多被商家用劣質(zhì)茶葉蒙騙的不良現(xiàn)象。面對目前市場混亂的情況,云南省農(nóng)科院茶葉研究所、西雙版納普洱茶研究院于一商茶中心內(nèi)的紫砂會館開設(shè)"駐津辦事處",為津門廣大愛茶人提供了一個可以品鑒交流的專業(yè)平臺。今日辦事處舉行掛牌儀式,到場各位茶葉專家將為津門愛茶人免費鑒別普洱茶優(yōu)劣,并指導(dǎo)大家如何正確飲用、鑒賞、收藏普洱茶等等,廣大愛茶人還可攜帶自存的陳年普洱來此品鑒交流。
令人振奮的是,農(nóng)科院茶葉研究所的專家專門帶來了20套六大茗山的留樣標(biāo)本茶,都是2011年正秋老樹茶。專家從茶葉的外形、香氣、湯色、口感一一講述老樹茶與臺地茶的區(qū)別、歷史上六大茗山的區(qū)別。天津愛茶人將有幸品嘗到老班章、老曼娥、落水洞、麻黑、南糯、景邁最正宗的老樹茶。
普洱茶根據(jù)生產(chǎn)工藝分生茶、熟茶,根據(jù)原料分老樹茶和臺地茶。一般來說,老樹茶指野生型或上百年樹齡的栽培型喬木茶;而臺地茶則基本上是栽培型的灌木茶。老樹茶從品質(zhì)、口感等方面都比臺地茶好。老班章老樹茶,歷來被尊為"王者",它茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,茶湯稠而厚,生津快,回甘長,花蜜香型,蘭香感明顯;老曼娥老樹茶,它的甘苦霸氣獨樹一幟,口感飽滿,有著澀盡七分香,苦退十日甜的感覺;落水洞老樹茶蜜甜香,刺激度低,湯柔水甜,甘強綿長;麻黑老樹茶有明顯花果香,口感寬廣,柔中帶剛;香氣高揚,平衡見厚重;南糯山老樹茶醇厚甘甜,回味無窮,適合初試普洱茶的人群;景邁老樹茶以"三香"著稱:一是干茶有十分明顯的蘭香,二是茶湯突顯而持久,三是杯底留香。
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