景邁山古茶山位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉(xiāng)的景邁山上,主要分布在景邁、芒景等村,居民以布朗族、傣族、哈尼族等為主。茶園生長(zhǎng)在海拔1100米—1570米之間,年降水量1400—1450毫米,年平均氣溫18℃,四季氣候溫和,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,有利于茶葉內(nèi)在物質(zhì)的聚合;植被為山地常綠闊葉林,生態(tài)保護(hù)非常完整;土壤為沙粒赤紅壤,富含各種微量元素,透水、透氣性好,是高品質(zhì)茶葉生長(zhǎng)的黃金區(qū)域。
景邁山古茶園有茶葉總面積5.1萬(wàn)畝,其中古茶園2.8萬(wàn)畝,采摘面積1.64萬(wàn)畝,是世界上面積最大保存最完整的栽培型古茶園。古樸的村莊仿佛像鑲嵌在森林中,有數(shù)百年歷史的干欄式建筑,古樸中透視出邊疆少數(shù)民族發(fā)展的史詩(shī)。只有走近才能看清那些間雜在參天古樹(shù)之間茶樹(shù),錯(cuò)落有致,稀疏合理,你中有我,我中有你。各種飛鳥(niǎo)在樹(shù)枝上筑巢,不同昆蟲(chóng)在茶林共棲,白天牛群在茶樹(shù)下食草,夜晚古茶園成為各種野生動(dòng)物的天堂。景邁山常年云霧繚繞,到這里看茶園、古樹(shù),觀古村落、古寺廟,賞日出日落、云海奇景,體驗(yàn)采茶、制茶的艱辛與樂(lè)趣。這些讓每一個(gè)進(jìn)山的人癡迷陶醉、流連忘返,真正體驗(yàn)到什么是人與自然的和諧,一種置身于世外桃源的超脫。
景邁山的茶樹(shù)沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化,外形上都顯得滄桑凝重、飽經(jīng)風(fēng)霜。茶樹(shù)的枝干上寄生了很多苔蘚、石斛等附生物,其中有一種俗稱(chēng)“螃蟹腳”的多年生草本寄生植物,學(xué)名“扁枝槲寄生屬扁桿燈芯草”,常飲可防止血管硬化,有消炎祛痰、清熱利尿等功效。成為景邁山古茶之外又一大招牌產(chǎn)品,市場(chǎng)價(jià)居然比古茶還要貴。
景邁山古茶的品質(zhì)湯色黃綠明亮,香氣密香,滋味醇厚,回甘持久。如今,這種汲取了天地之靈氣、日月之精華的景邁山古茶成為了中外客商和普洱茶人爭(zhēng)相品飲、收藏的上上佳品。
1950年,云南省少數(shù)民族代表團(tuán)成員去北京參加新中國(guó)一周年國(guó)慶觀禮。景邁山上布朗族頭人蘇里亞背著一袋珍貴的“臘各信”(小雀嘴尖茶)在中南海親手送給毛主席。在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上用景邁山古樹(shù)茶專(zhuān)門(mén)特制的“奧運(yùn)國(guó)禮茶”贈(zèng)送給各國(guó)元首。
景邁山上各民族都奉叭艾冷為茶祖,如今蘇里亞的兒子蘇國(guó)文成為景邁山上祭茶祖活動(dòng)領(lǐng)頭人。這項(xiàng)盛大的祭茶祖大典以剽牛儀式為高潮,村民們不分民族,都圍著祭臺(tái),敲著象腳鼓,打起釯鑼?zhuān)璧?,吃百家飯,整個(gè)活動(dòng)神秘而隆重,時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)天,有數(shù)千人參與,經(jīng)常會(huì)有國(guó)內(nèi)外知名人士參加這項(xiàng)祭祀活動(dòng)。
據(jù)《布朗族言志》和布朗族地方史《奔悶》等有關(guān)史料記載,景邁山栽培茶樹(shù)的歷史最早可追溯到佛歷713年(公元180年),迄今已有1830多年。景邁山被譽(yù)為“茶樹(shù)自然博物館”。2012年9月以景邁山為代表的云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)被批準(zhǔn)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)項(xiàng)目試點(diǎn);2012年11月云南普洱景邁山古茶園入選第三批《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》,也是目前世界上第一個(gè)以一座茶山來(lái)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的地方。
景邁山是一個(gè)歷史與現(xiàn)實(shí)粘連得很緊的地方,一千多年來(lái),不管山里山外風(fēng)云變幻,自栽下第一株茶苗起,這里就似乎注定要成為了茶樹(shù)生長(zhǎng)的圣地,茶人心中的圣山。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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