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苦甜交融2020年老曼峨古樹(shù)茶特點(diǎn)介紹

今天跟大家分享的一款茶是老曼峨,老曼峨的苦是大家都知道的,其實(shí)老曼峨也有分甜茶跟苦茶,只不過(guò)老曼峨的甜茶相較其他生茶來(lái)說(shuō),其實(shí)也是很苦的。今天這款茶的原料主要是老

今天跟大家分享的一款茶是老曼峨,老曼峨的苦是大家都知道的,其實(shí)老曼峨也有分甜茶跟苦茶,只不過(guò)老曼峨的甜茶相較其他生茶來(lái)說(shuō),其實(shí)也是很苦的。今天這款茶的原料主要是老曼峨里的苦茶,茶是今年頭春,剛拿到的時(shí)候有試喝,真的是太苦太苦了,以至于其實(shí)我并沒(méi)有很好去感受它,那么放到今天拿出來(lái)喝,已經(jīng)基本上能接受它的苦了。下面是具體的品飲報(bào)告。

從干茶來(lái)看,條索肥碩,墨黑油亮,白毫密實(shí),聞干茶是非常純正的幽香。煮水沖泡,醒茶后開(kāi)始品飲,其實(shí)醒茶的時(shí)候從開(kāi)水注入起,香氣已經(jīng)是非常濃郁了。

苦甜交融2020年老曼峨古樹(shù)茶特點(diǎn)介紹

第一泡,湯色青綠明亮,茶湯中白毫均勻密實(shí)漂浮,香氣濃郁,茶湯入口就是明顯的苦,迅速占據(jù)口腔,湯感是厚重飽滿的。
第二泡,湯色青綠明亮,香氣濃郁,茶湯入口苦味加重,大口吞咽的時(shí)候,苦味布滿口腔跟喉嚨,這個(gè)時(shí)候也能清晰感知到花蜜香甜,回甘較強(qiáng),口腔開(kāi)始生津,公道杯是非常濃郁的花香蜜甜。
第三泡,湯色青綠明亮,香氣濃郁,茶湯入口苦味繼續(xù)加重,基本從第三到第五泡是苦味最重的階段,這個(gè)時(shí)候茶湯入口說(shuō)真的估計(jì)不是老茶友的話會(huì)有些受不了,我是比較能吃苦的人,都覺(jué)得非常非???,老曼峨的湯感其實(shí)還是非常棒的,厚重飽滿,順滑感也很強(qiáng),所以苦味是一下子從口腔滑入喉嚨的,回甘生津變得比較強(qiáng)烈了,帶來(lái)的甜感是從喉嚨涌上來(lái),然后到口腔,然后唇齒間都是香甜。
第五泡,湯色青綠明亮,香氣濃郁,茶湯入口的苦味很重,但或許是口腔已經(jīng)開(kāi)始適應(yīng),所以這個(gè)時(shí)候的甜度感知也比較明顯,這個(gè)時(shí)候苦甜交融的感覺(jué)會(huì)讓你覺(jué)得這就是老曼峨最大的價(jià)值,回甘生津帶來(lái)的甜感增加了層次感,口腔到喉嚨的清涼感也非常明顯,體感這個(gè)時(shí)候也比較強(qiáng)烈。

第七泡,湯色青綠明亮,香氣濃郁,茶湯入口的苦度一下子降低了不少,這個(gè)階段的甜感大幅上升,口腔感覺(jué)非常舒服,湯感的厚度及順滑度保持不錯(cuò),口腔到喉嚨的清涼感突出,喉韻比較深入,體感持續(xù),回甘生津保持較強(qiáng)。第九泡,湯色青綠明亮,香氣濃郁,茶湯入口的苦味進(jìn)一步減輕,甜度比較高,湯感保持不錯(cuò),回甘生津有減弱,但持續(xù)性不錯(cuò),口腔及喉嚨都感覺(jué)非常舒服。
第十一泡,湯色青綠明亮,顏色變淡,香氣變輕但還是比較濃郁,茶湯入口變成了很清爽的甜,入口順滑度還是不錯(cuò),喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。估計(jì)往后還可以續(xù)三泡。

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苦甜交融2020年老曼峨古樹(shù)茶特點(diǎn)介紹

看葉底,梗葉粗壯,葉面肥厚,脈絡(luò)清晰,柔軟度佳。這樣的一款老曼峨其實(shí)是不大容易入口的,對(duì)比半年前喝的時(shí)候雖然已經(jīng)是好了不少,但是苦味還是很重。老曼峨真的是需要時(shí)間去打磨的,圈內(nèi)有句話說(shuō),十年老曼峨,勝過(guò)老班章,我不完全認(rèn)同這句話,但老曼峨有它獨(dú)特的魅力,尤其是前中段那種苦甜交融的快感,確實(shí)是其他生茶做不到的。苦,很苦、苦甜、甜,清甜,無(wú)味,是否一如我們的人生?

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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