冰島茶存在危機(jī)嗎？

冰島如今在臨滄乃至整個(gè)普洱茶的名氣和影響力，多少溢美之詞都如同饒舌。

我們可以將這種現(xiàn)象暫且稱之為“冰島”或“冰島熱”現(xiàn)象，誠(chéng)然，每個(gè)現(xiàn)象都有發(fā)生、發(fā)展、高潮和結(jié)尾的過(guò)程，不夸張的說(shuō)，古域見(jiàn)證了勐庫(kù)茶的成長(zhǎng)，冰島從最開(kāi)始的初露鋒芒到冰島五寨熠熠生輝，再到如今勐庫(kù)茶大冰島茶區(qū)，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)就如同每一張幻燈片一般抓住了我們的眼球。

都說(shuō)一朵花盛放時(shí)有多鮮艷，凋落時(shí)便有多落寞，古今往來(lái)，物異理同。而近幾年，大冰島茶區(qū)趨勢(shì)已經(jīng)逐漸形成，這無(wú)疑將冰島老寨推向了勐庫(kù)茶“金字塔”頂端。

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普洱茶皇后冰島。聽(tīng)上去何其“雍容華貴”，又何其“形單影只”，既然已到塔尖，接下來(lái)迎接它的必然是緩緩衰落。

冰島茶的危機(jī)漸漸來(lái)臨。

怎樣的危機(jī)？

我認(rèn)為有顯性的，也有隱性的。顯性的大概有這么幾點(diǎn)。

第一是過(guò)度開(kāi)采，也被網(wǎng)友們戲稱為“斷子絕孫”式的采摘，寸葉寸金，茶農(nóng)茶商為逐利而過(guò)度采摘，兩千年前的孟子就已經(jīng)說(shuō)過(guò)：斧斤以時(shí)入山林，材木不可勝用也。而如今的古茶卻不是，一年四季，季季都在采，越貴越采，越采越少，越少也就越貴，每年都有一批古茶樹(shù)在消失。古茶樹(shù)最為集中的勐庫(kù)地區(qū)，古樹(shù)茶產(chǎn)量每年都在下降，不僅如此，高密度高頻率的采摘會(huì)導(dǎo)致，古樹(shù)得不到充分吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間，導(dǎo)致古茶的質(zhì)量也在逐漸遞減！

其二是遍地叢生的初制所。冰島茶及冰島周邊的寨子大火之后，茫茫多的初制所就如同雨后春筍般從地上冒出來(lái)，我一直認(rèn)為初制所泛濫從另一方面體現(xiàn)出人性的貪婪和自私，制作者從茶農(nóng)手中收集鮮葉，經(jīng)初制后高價(jià)賣出，初制所的泛濫并沒(méi)有從根本上改變古樹(shù)資源分散的問(wèn)題，反而帶來(lái)了產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等問(wèn)題。

其三是名山名寨的過(guò)度建設(shè)。開(kāi)句玩笑，如今的冰島老寨，廣告牌的數(shù)量絕對(duì)是比古樹(shù)還多的，許多制茶的品牌都“入駐”冰島，這是相互作用的。因?yàn)槊磕陙?lái)冰島老寨的流量很大，這可以起到品牌宣傳的作用，而因?yàn)檫@么多家品牌的入駐，又無(wú)形中提高了冰島老寨的知名度，長(zhǎng)此以往，必然名不副實(shí)，另外，古茶最好的生長(zhǎng)環(huán)境就是遠(yuǎn)離生活環(huán)境，不受到生活污染，如今的冰島老寨古樹(shù)雖然被保護(hù)起來(lái)，但面對(duì)這么多的生活污染，是沒(méi)有太大用處的。

隱性的危機(jī)我認(rèn)為主要來(lái)自茶友的認(rèn)知和選擇的轉(zhuǎn)變。

首先有個(gè)大前提，終端銷售市場(chǎng)的冰島茶假貨，早已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

早些年，冰島初露鋒芒，茶友們大都只聞其名，而未識(shí)其茶，品質(zhì)高于名氣，市場(chǎng)上假貨少時(shí)必然的；緊接著冰島茶名氣大漲，當(dāng)時(shí)的勐庫(kù)鎮(zhèn)，除了冰島就是小戶賽和大雪山，許多人對(duì)于冰島茶的認(rèn)知僅僅限于小產(chǎn)區(qū)的佼佼者，如同布朗山之班章，水漲船高，名氣和品質(zhì)漸漸持平，市場(chǎng)上假貨也開(kāi)始橫行，造假手法花樣百出，層出不窮。

接下來(lái)就是“冰島五寨”，冰島五寨時(shí)期，冰島老寨已然炙手可熱，名氣逐漸高過(guò)品質(zhì)，茶人對(duì)冰島的關(guān)注自然也增加，他們逐漸意識(shí)到，純正的冰島古樹(shù)不僅少，而且貴，所以將目光逐漸轉(zhuǎn)移到冰島周邊的寨子。

再下來(lái)就是大冰島茶區(qū)的形成了，越來(lái)越多人的眼光從冰島轉(zhuǎn)移到冰島五寨再轉(zhuǎn)移到磨烈、正氣塘、小戶賽、大忠山等寨子（也就是茶友們戲稱為冰島二環(huán)、冰島三環(huán)……），茶友對(duì)于勐庫(kù)茶的認(rèn)知和選擇的轉(zhuǎn)變，這標(biāo)志著冰島正在透支著它的名氣和影響力。

這其實(shí)是一個(gè)順理成章的現(xiàn)象。冰島茶已經(jīng)變成一個(gè)夢(mèng)，一個(gè)豐滿完美的夢(mèng)，所以更多的人回去選擇骨感的現(xiàn)實(shí)，而當(dāng)真的著眼于現(xiàn)實(shí)時(shí)才發(fā)現(xiàn)，也并不是那么骨感的。

這個(gè)看似骨感的現(xiàn)實(shí)，誰(shuí)又敢說(shuō)不是另外一個(gè)“冰島夢(mèng)”呢，大冰島茶區(qū)是把雙刃劍，此非虛言！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121