孫皓賜茶代酒
據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載:吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓,嗜好飲酒,每次設(shè)宴,來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí),他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
陸納杖侄
晉人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書(shū)令,有“恪勤貞固,始終勿渝”的口碑,是一個(gè)以?xún)€德著稱(chēng)的人。有一次,衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納,陸納的侄子陸俶對(duì)叔父 招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn),便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了,陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵??腿俗吆?,陸納憤責(zé)陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素 業(yè)”。并打了侄子四十大板,狠狠教訓(xùn)了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》。
單道開(kāi)飲茶蘇
所謂“茶蘇”,是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:“敦煌人單道開(kāi),不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。”單道開(kāi),姓孟,晉代人。好隱棲, 修行辟谷,七年后,他逐漸達(dá)到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺,設(shè)禪室坐禪,以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余 歲而卒。
王濛與“水厄”
王濛是晉代人,官至司徒長(zhǎng)史,他特別喜歡茶,不僅自己一日數(shù)次地喝茶,而且,有客人來(lái),便一定要客同飲。當(dāng)時(shí),士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此,去王濛 家時(shí),大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱(chēng)“今日有水厄”。事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》:“王濛好飲茶,人至輒命飲之,士大夫皆患之,每欲往候,必云‘今日有水 厄’”。
李德裕與惠山泉
李德裕,是唐武宗時(shí)的宰相,他善于鑒水別泉。唐庚《斗茶記》載:“唐相李衛(wèi)公,好飲惠山泉,置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里”。這種送水的驛站稱(chēng)為“水遞”。有一老 僧拜見(jiàn)李德裕,說(shuō)相公要飲惠泉水,不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞,只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐,做好記 號(hào),并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒,找出惠泉水來(lái),老僧一一品賞之后,從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號(hào)一看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大為驚 奇,不得不信。于是,再也不用“水遞”來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。
苦口師
苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩(shī)文,頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀,善談?wù)?,氣質(zhì)倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。
有一天,皮光業(yè)的表兄弟請(qǐng)他品賞新柑,并設(shè)宴款待。那天,朝廷顯貴云集,筵席頗豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén),對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn),急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大甌茶湯,皮光業(yè)手持茶碗,即興吟到:“未見(jiàn)甘心氏,先迎苦口師”。此后,茶就有了“苦口師”的雅號(hào)。
謙師得茶三昧
元祐四年(公元1089年),蘇東坡第二次來(lái)杭州上任,這年的十二月二十七日,他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息,便趕到北 山,為蘇東坡點(diǎn)茶。蘇軾品嘗謙師的茶后,感到非同一般,專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首,記述此事,詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》,詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):
道人曉出南屏山,來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。
忽驚午盞兔毛斑,打作春甕鵝兒酒。
天臺(tái)乳花世不見(jiàn),玉川鳳液今安有。
先生有意續(xù)茶經(jīng),會(huì)使老謙名不朽。
謙師治茶,有獨(dú)特之處,但他自己說(shuō),烹茶之事,“得之于心,應(yīng)之于手,非可以言傳學(xué)到者?!彼牟杷囋谒未苡忻麣猓簧僭?shī)人對(duì)此加以贊譽(yù),如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:“瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩(shī)一斑”,是很妙的概括。后來(lái),人們便把謙師稱(chēng)為“點(diǎn)茶三昧手”。
吃茶去
吃茶去,是很普通的一句話(huà),但在佛教界,卻是一句禪林法語(yǔ)。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師,人稱(chēng)“趙州古佛”,他喜愛(ài)茶飲,到了唯茶是求的地步,因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語(yǔ)。
據(jù)《指月錄》載:“有僧到趙州,從諗禪師問(wèn)‘新近曾到此間么?’曰,‘曾到’,師曰,‘吃茶去’。后院主問(wèn)曰,‘為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?’師召院主,主應(yīng)喏,師曰,‘吃茶去’”。
禪宗講究頓悟,認(rèn)為何時(shí)何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō),是平常的一種飲料,幾乎每天必飲,因而,從諗禪師以“吃茶去”作為悟道的機(jī)鋒語(yǔ),對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō),既平常又深?yuàn)W,能否覺(jué)悟,則靠自己的靈性了。
喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會(huì)自然的懂你。知茶,懂生活。
(版權(quán)歸原創(chuàng)者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系)
【此文章為御品茶莊「高級(jí)茶藝師-思佳」整理發(fā)布,轉(zhuǎn)載請(qǐng)說(shuō)明,特此聲明!如果您有更多關(guān)于茶葉保存、沖泡、選購(gòu)等需要咨詢(xún),歡迎私信交流學(xué)習(xí)?!?/p>
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121