普洱市寧洱縣一帶,種茶、飲茶歷史悠久,茶文化底蘊(yùn)深厚,茶資源極為豐富。在困鹿,古茶樹(shù)就種在人們的房前屋后,可謂人在茶中,茶在人中。
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困鹿山古茶園分布及茶樹(shù)類(lèi)型
困鹿山古茶園分為東、南、西、北四片,古樹(shù)群落地跨鳳陽(yáng)、把邊兩鄉(xiāng),總面積高達(dá)10122畝。困鹿山古茶園不僅是寧洱縣境內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的面積最大的古茶樹(shù)群落,還是是云南省內(nèi)距昆明最近、交通最便利、古茶樹(shù)最密集、種類(lèi)最豐富的古茶園。
而困鹿山古茶園中最早被發(fā)現(xiàn)的古茶樹(shù)群落,是1986發(fā)現(xiàn)的位于寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏自然村,面積1939畝的古茶樹(shù)群落,此處古茶樹(shù)群落與原始闊葉林混生,屬于半栽培型(過(guò)渡型)古茶樹(shù)。
困鹿山的普洱茶樹(shù)并非單一葉種,而是大、中、小葉種混合而生。并且困鹿山境內(nèi)普洱茶樹(shù)類(lèi)型也非單一類(lèi)型,而是野生型、過(guò)渡型、栽培型同時(shí)存在,對(duì)于探究普洱茶發(fā)展和茶樹(shù)多樣性,具有較好的科考價(jià)值。
因而,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)組織的多批專家相繼于于2004年、2005年、2006年,對(duì)困鹿山茶樹(shù)群落進(jìn)行了三次重點(diǎn)的科學(xué)考察,并作出論證:“困鹿山栽培型茶樹(shù)至少有400年以上的歷史,其半栽培型(過(guò)渡型)茶樹(shù)已超過(guò)1000年以上”,并再一次證明了困鹿山處于茶祖植物的起源中心范圍之內(nèi)。
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困鹿山因?yàn)閾碛猩先f(wàn)畝古茶園,且擁有大量樹(shù)齡成百上千年的古茶樹(shù),茶樹(shù)種類(lèi)豐富,茶樹(shù)多樣性較佳,野生型、過(guò)渡型、栽培型混合而存,大、中、小葉中同時(shí)存在,對(duì)于中國(guó)茶葉發(fā)展歷史及茶樹(shù)種類(lèi)多樣性研究,具有較佳的科學(xué)意義,因而被稱之為“茶之博物館”。
遺落深山的皇家古茶園
據(jù)《世界茶鄉(xiāng),普洱茶都》記載,神農(nóng)氏在普洱困鹿山發(fā)現(xiàn)、訓(xùn)化了野茶。據(jù)載神農(nóng)氏在山野采藥時(shí),嘗到一種有毒的草后,口干舌麻,頭暈?zāi)垦#谑潜晨看髽?shù)作休息時(shí),一陣清風(fēng)吹過(guò),大樹(shù)上的綠葉飄落下來(lái)。神農(nóng)把這種綠葉帶回家仔細(xì)觀察試用后,發(fā)現(xiàn)了它的飲用和藥用價(jià)值,并在困鹿山上進(jìn)行種植,于是留下了大片大片的古茶園。
據(jù)專家考證:困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史(即清雍正七年公元一七二九年)。當(dāng)年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠,精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶,精制成團(tuán)條磚和茶膏,僅貢朝廷,云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
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“普洱茶名遍天下,味最醉,京師尤重之”,更有“夏喝龍井冬飲普洱”的宮廷美談。
當(dāng)時(shí),每到春天,官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘、生產(chǎn)。把所有制好的緊壓茶全部運(yùn)抵京城,進(jìn)貢朝廷,普通百姓根本喝不到這里上好的春茶,困鹿山大片古茶園就成了皇家御用茶園。
關(guān)于困鹿古茶歷史上一直是秘而不宣的,只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少,根本滿足不了皇宮貴族的需要,更進(jìn)不了尋常百姓家庭。每年到春茶采摘時(shí),都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制,極其保密,自然不見(jiàn)諸于史籍。因此,這神秘的古茶園也給世人增添了神秘的色彩。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種,儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。其中,大葉種和中葉種,面積30畝,為典型的栽培型古茶園。寬宏村至今還種植和使用著古茶園,有17戶村民與茶樹(shù)混居,人與茶樹(shù)相互依存生息。
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困鹿古茶山普洱茶品質(zhì)特色
入口香氣不是很凸顯,氣韻漸漸下沉,入喉甘甜順滑,喝到嘴里滋味鮮爽,很是好喝,越喝到后面越甜香,口感甘潤(rùn)沉實(shí),仿佛一君子,不沾塵洉,給人很沉穩(wěn)的感覺(jué),困鹿山風(fēng)格偏雅,但回甘的力度卻不遜于茶味偏重的茶區(qū),從前幾泡開(kāi)始,茶湯厚度和均衡感發(fā)力,甜味驟生但迅速化開(kāi),舌尖回甘的甜味上涌尤為明顯且長(zhǎng)久。尾水相當(dāng)甜,后面幾泡,茶氣依然在,這也是困鹿山普洱茶的特色。
開(kāi)始古樹(shù)普洱茶價(jià)格
隨著困鹿山皇家茶園被廣泛知曉,越來(lái)越多的茶客慕名而來(lái),
鹿山的古樹(shù)茶,被更多的茶人接受和追捧,許多茶人在給古樹(shù)茶名山排名時(shí),困鹿山排在老班章、冰島、易武、昔歸之后,價(jià)格也是一路高歌猛進(jìn),蹭蹭蹭往上漲啊。2014年2000元一公斤,2015年3200元一公斤,2016年6000一公斤。2017年,呵呵,鮮葉3000一公斤,干茶呢?早過(guò)萬(wàn)了!
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