陳財(cái)普洱茶

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首頁 喝茶 這個(gè)年份以前的普洱沒有生產(chǎn)日期?快看看你的有沒有

這個(gè)年份以前的普洱沒有生產(chǎn)日期?快看看你的有沒有

  為什么以前的普洱不標(biāo)日期? 普洱茶真正在全國開始流行,大概是在2003年以后,在此之前,它一直以邊銷茶的身份流于市場。 2005年及2006年發(fā)生了兩次“馬幫進(jìn)京”事件,才使普洱一時(shí)之間名聲大噪。(這…

 

為什么以前的普洱不標(biāo)日期?

普洱茶真正在全國開始流行,大概是在2003年以后,在此之前,它一直以邊銷茶的身份流于市場。

2005年及2006年發(fā)生了兩次“馬幫進(jìn)京”事件,才使普洱一時(shí)之間名聲大噪。(這一事件文末有講解哦)

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普洱茶屬于后發(fā)酵茶類,從它“越陳越香”的宣傳說法來講,我們很難下定論說某個(gè)時(shí)間點(diǎn)就一定是它的成品時(shí)間。

存了十幾年的普洱都還算不得老茶,也足見普洱對保質(zhì)期限的寬容。

再加上07年以前也并沒有強(qiáng)制性的法律要求標(biāo)注日期,所以那時(shí)的普洱茶包裝上,并不一定會寫它是何時(shí)生產(chǎn)的。

直到2007年4月10日,普洱市正式出臺《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》,其中明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容。普洱茶從那時(shí)才開始被強(qiáng)制要求標(biāo)注生產(chǎn)日期。

為何后來被要求標(biāo)注日期?

在普洱市場,大家一般都是根據(jù)存儲年份來計(jì)算價(jià)格,年份越長價(jià)格越貴。

所以在沒有強(qiáng)制標(biāo)注生產(chǎn)日期的年代,很多茶商會通過“膨脹年份”的方式來為普洱造假,達(dá)到增值目的。傳統(tǒng)上膨脹年份的方法有三種:

1篡改茶史

簡單來說,就是為這款茶造個(gè)假的出生日期,讓它長幾歲,并且制造出它在該年份出生的歷史史實(shí)。

舉例來說,1951年才注冊的中茶商標(biāo),有人通過寫書將它提前到40年代生產(chǎn)。最早只可能于20世紀(jì)70年代生產(chǎn)的的鐵餅茶,有人通過寫書說是20世紀(jì)五六十年代生產(chǎn)的。

2復(fù)刻經(jīng)典

2003年,臺灣作家池宗憲就在昆明的市場和易武的茶葉作坊發(fā)現(xiàn)大量的同慶號、宋聘號、可以興磚、紅印這些清代和新中國成立初期生產(chǎn)的茶餅復(fù)刻。

但實(shí)質(zhì)上這些茶早在20世紀(jì)90年代中期,就已經(jīng)在云南茶廠開始定制了,在那之后又被送進(jìn)高溫高濕的倉庫存儲,才導(dǎo)致其年份辨別困難。

至于流向市場后到底是按清代的賣,還是按最新茶品賣,恐怕沒有幾人能搞清楚。

3倉儲做舊

普洱茶的傳統(tǒng)市場是中國香港,香港青餅一般是儲舊以后銷售,因?yàn)楦廴孙嫴柘矚g陳味。

熟茶的陳味不足,所以茶商經(jīng)常需要儲舊的老茶來進(jìn)行拼配,以此補(bǔ)足茶的陳味。

其實(shí)老茶在這一操作中的作用就相當(dāng)于味精,所需的量并不大,而且,云南每年都會供應(yīng)大量熟茶,長期穩(wěn)定的供應(yīng),導(dǎo)致茶倉內(nèi)的青餅可以做到“進(jìn)新茶,出老茶”的循環(huán)。

“馬幫進(jìn)京”怎么回事?

普洱在內(nèi)陸的發(fā)展速度要比在香港快許多。

雖然它在2000年開始登陸大陸茶葉市場時(shí)不慍不火,但在2005年普洱茶文化活動“馬幫進(jìn)京”后,知名度迅速提升。

2005年,一支打著“云南普洱,瑞貢京城”旗號的馬隊(duì),從云南出發(fā),歷經(jīng)5個(gè)多月,行程8000多公里,穿過云南、四川、陜西、山西、河北等地,于當(dāng)年10月10日進(jìn)入北京地界。

這支由120匹馬、43名趕馬人、20多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊(duì),從5月1日出發(fā)開始,便受到了全國各地媒體和公眾的極大關(guān)注。馬幫進(jìn)京也成了當(dāng)年最熱門的新聞事件之一。

馬幫的歷史感與時(shí)代環(huán)境產(chǎn)生的強(qiáng)烈反差,使得各路媒體都保持了長期的興奮。作為馬幫深入群眾的鑰匙,“普洱茶”三個(gè)字也迅速躋身“熱搜榜”,無人不知。

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作者: ci187130

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