2023年春茶獨(dú)木古樹:小樹60--80元/公斤,古樹100-120元/公斤
1.口感特點(diǎn):
獨(dú)木古樹:小樹60--80元/公斤,古樹100-120元/公斤,香型勁揚(yáng),口感的刺激性稍高,條索勻整,顯毫,呈深墨綠色澤,沖泡后湯水清澈透亮,茶湯厚度豐滿渾厚,糯感十足,香氣高揚(yáng),醇和度非常好,茶氣強(qiáng)烈又湯感柔順,湯色蜜黃通透,香氣高揚(yáng),滋味鮮爽,茶氣十足,層次感豐富,杯底留香比一般古樹茶留香持久,香揚(yáng)水柔、柔中帶剛的特點(diǎn)而。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里古樹根系縱深,能夠吸收到土壤層中更多的微量元素。其鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)綜合含量更高,其品質(zhì)自然就更好了,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,而且地下礦產(chǎn)豐富,水都是甜的,隱藏在深山中,海拔很高的一個(gè)原始森林的小寨子。
3.如何沖泡:
如果是蓋碗,規(guī)格為150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壺,容量為200-300ml,可以投茶10g左右,避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時(shí),除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣",注水,新茶的水溫以90度以上為宜,中期茶和老茶以100度為宜。
陳財(cái),制茶工程師,國家一級(jí)評(píng)茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于黑水梁子古樹茶:2500-3800元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識(shí),歡迎交流聯(lián)系。
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