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首頁 喝茶 2023年白鶯山古樹春茶多少錢一公斤?

2023年白鶯山古樹春茶多少錢一公斤?

白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山(主峰海拔2834米)中部,在瀾滄江的中游,隔江而望,對面就是無量山。這里處于“忙懷文化”的核心區(qū)。 位于瀾滄江畔的白鶯山秘境,因常年白云縈繞,白鶯飛聚而得名。…

白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山(主峰海拔2834米)中部,在瀾滄江的中游,隔江而望,對面就是無量山。這里處于“忙懷文化”的核心區(qū)。

位于瀾滄江畔的白鶯山秘境,因常年白云縈繞,白鶯飛聚而得名。相傳白鶯山最早是叫白鷹山,常有白色的鷹在此棲息,宛若一樹樹的白花,因此被稱為白鷹山,但“鷹”經(jīng)常啄食村民的家禽,于是引發(fā)人鷹之戰(zhàn)。后來當(dāng)?shù)厝税选苞棥备臑榱恕苞L”,白鷹也就慢慢消失了。

白鶯山平均海拔2250米,高山云霧,日照充足,草長鶯飛,空氣清新,水量充沛,土壤黏細(xì),得天獨(dú)厚的自然環(huán)境極其適合茶樹生長。

白鶯山自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地,這里古茶園面積方圓20平方公里,樹齡最老的在2400年以上,是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。

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白鶯山又被稱作佛茶勝地,從來名士能萍水,自古高僧愛斗茶!白鶯山頂早前曾有精東寺,每年陰歷3月16,人們都在這里舉辦盛大的斗茶會。僧家敬佛、坐禪、念經(jīng)、會友,終朝離不開茶,因此依山傍水建寺,依寺種茶,早成唯美古風(fēng)。

五百年間,精東寺廟觀交替,但香火不斷,再加上白鶯山的獨(dú)特位置所在,吸引避災(zāi)修習(xí)的僧眾持續(xù)在此云聚。僧眾為飲茶便利需要,從不同地區(qū)引入茶種,擴(kuò)張栽種,再加上后來少數(shù)民族參加栽種,產(chǎn)生了今日的種植規(guī)模。如今的白鶯山是云南省僅存較大的古佛茶勝地,也是非常寶貴的古茶樹基因庫。

第一次來到白鶯山,你一定會被高大魁偉的古樹茶驚呆了,除了激動就是震撼,僅從這些古樹茶的樹干外形來看,老班章和冰島這些名山名寨的古樹茶跟他比起來,真的只能算是小弟級別!

激動過后,開始試喝茶葉,卻又感覺完全異于版納和大部分臨滄茶區(qū)的味道。白鶯山干茶色澤墨綠油潤,清香撲鼻,清爽宜人,略帶澀卻能化的口感,板栗帶著豆香的味道著實(shí)讓人喜歡。但又隱隱約約感覺工藝是否有少許不足?

板栗豆香往往是鮮葉被高溫炒制的結(jié)果。然而從頭到尾盯住整個過程,發(fā)現(xiàn)工藝完全沒有問題,那么這種特色應(yīng)該就是白鶯山茶自身的特色!

特別的香氣,高大的樹干,內(nèi)質(zhì)也很豐富,但又不能做出特別理想的生茶,因?yàn)榕c傳統(tǒng)的生茶氣息有那么一點(diǎn)點(diǎn)不一樣。

有次去老朋友昆明金鼎茶行老董那邊喝茶,就聊起了白鶯山以及瀾滄邦威這些區(qū)域,古樹高大,樹齡幾百年,但生茶口感是豆香高略偏澀,所以這些地方毛茶性價比特別高。老董說,只要是古樹,肯定有價值,做生茶不行,發(fā)酵成熟茶則一定行。真是一語點(diǎn)醒夢中人!

兩代大平掌古樹熟茶和金剛熟茶的成功經(jīng)驗(yàn),讓我們對古樹茶發(fā)酵有了更加殷實(shí)的底氣。于是把匯集了2-3年的白鶯山古樹原料,用成熟的工藝精心制作,恰到好處的發(fā)酵程度,讓這款白鶯山熟茶發(fā)揮出生茶特有的香爽簡潔,可以說是完美呈現(xiàn)。

我們再一次成就了一款經(jīng)典的、性價比極高的古樹熟茶——白鶯山古樹熟茶

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作者: ci187130

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