走遍山水萬(wàn)千,醉在倚邦茶香。
倚邦是茶馬古道的起始站雍正時(shí)期被選為貢茶,后因社會(huì)動(dòng)蕩,多數(shù)古茶樹(shù)毀于一旦,故倚邦古樹(shù)茶異常珍稀,值得一提的是,曼松貢茶位于倚邦,年產(chǎn)僅數(shù)十斤。倚邦普洱茶的香氣獨(dú)樹(shù)一幟,茶湯細(xì)膩絲滑質(zhì)感飽滿,口腔活潤(rùn)舒適,難怪能成為被茶友競(jìng)相追捧的茶。
曼松貢茶,皇家味道。我們喝曼松王子山貢茶,也能隱隱感覺(jué)它的那份貴氣。那么,曼松到底高級(jí)在哪里呢?
作為皇家貢茶,曼松的品質(zhì)早就被歷史證明了。曼松可以說(shuō)就是普洱茶貢茶的源頭,普洱茶從曼松開(kāi)始,被不斷運(yùn)往京城,“普洱茶味最釅,京師尤重之”。
曼松作為貢茶,肯定離不開(kāi)它的甜感。如果進(jìn)貢的是老班章、老曼峨這樣苦底重的茶,地方官員可能早被免職了。在糖缺乏的古代,上至皇宮,下至老百姓,對(duì)甜的追求都是深刻的。
曼松貢茶就提供了這樣的甜。而曼松的高級(jí)感,還在在于它整體的滋味和口感。茶湯入口,湯含香。湯感非常細(xì)膩、順滑,滿口清甜。曼松剛?cè)肟诤茌p柔,但越喝越有勁。
曼松是典型的“淡而不薄,淡而不寡”,入口很清淡,但是我們能明顯感覺(jué)茶豐富的內(nèi)含物質(zhì),在口腔里是飽滿的,充實(shí)的。
曼松的茶氣在慢慢喝的過(guò)程會(huì)體現(xiàn)出來(lái),讓人猝不及防。體感明顯,身體會(huì)發(fā)熱,我們形容的就是“很有勁”。所以曼松的高級(jí)感,就在于它豐富的層次感。普洱茶需要有“玩味”,而曼松就是非常值得玩味。
前幾年第一次去曼松的時(shí)候,一到村口,看到的都是滿山橡膠林,茶雖然很好喝,第一眼看到山場(chǎng)的感覺(jué)不是太好。
一了解才知道原來(lái)的曼松也都是茂密的大森林,是零幾年的時(shí)候勐臘縣發(fā)展種植業(yè),國(guó)有林租地化村集體的土地租賃給了別人,開(kāi)荒種植了很多橡膠樹(shù),橡膠樹(shù)倒是一直也沒(méi)有投產(chǎn),后來(lái)又在膠林里種了茶樹(shù)。
早些年因?yàn)椴蛔尶硺?shù),膠林和茶林就混生在一起。這兩年,曼松茶名氣越來(lái)越大,政府也參與把橡膠樹(shù)都清除了,生態(tài)也在慢慢恢復(fù),比起第一次去感覺(jué)好了很多。
我們繞著整個(gè)曼松王子山走了一遍,原來(lái)保留下來(lái)沒(méi)有開(kāi)發(fā)的森林植被也很多,很豐富,林下茶林長(zhǎng)勢(shì)也很好,我想曼松茶會(huì)越來(lái)好的!今年的曼松茶也很是讓人期待??!
曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)。倚邦本地茶葉以曼松茶味為佳,有“吃曼松看倚邦”之說(shuō)。古時(shí)皇帝指定曼松茶葉為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”。曼松貢茶的特點(diǎn)是甜潤(rùn),喝下去后如同喝蜂蜜水,茶氣足又暖,喝一點(diǎn)點(diǎn)身體就會(huì)發(fā)熱。
倚邦釋為“有茶樹(shù)、水井之地”。勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個(gè)自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。
其中曼松茶山海拔1340米。倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹(shù)。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠(yuǎn)播。
倚邦茶區(qū)的獨(dú)特之處在于大葉種和小葉種茶樹(shù)混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹(shù)等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹(shù)。
名聲較大的曼松茶區(qū),因?yàn)闅v經(jīng)破壞,古樹(shù)存量很小。這也是曼松古樹(shù)一茶難求的原因。在零售市場(chǎng)出現(xiàn)的可能性為零。倚邦古樹(shù)茶因?yàn)橛兄行∪~種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨(dú)特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長(zhǎng)。
時(shí)隔4年,又踏上倚邦的土地。才到倚邦就迫不及待嘗嘗徐哥做出來(lái)的頭波早春倚邦?貓耳朵。香氣清幽,湯水飽滿、甜滑,苦不顯卻回甘生津持久。倚邦貓耳朵,每年明前才只能有十多公斤!情有獨(dú)鐘,普洱茶中的“戰(zhàn)斗機(jī)”!
以前,古六大茶山中,名氣最大的是倚邦。風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),現(xiàn)在,古六大茶山中名氣最大的卻輪到了易武。都說(shuō)易武茶最大的特點(diǎn)是柔,其實(shí),喝過(guò)倚邦之后,您才知道什么是真正的柔。原來(lái),迷倒清朝皇帝的倚邦貢茶,不僅僅是香,還有它的柔!
真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多,嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹(shù)屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買(mǎi)到正宗“曼松貢茶”,那就要恭喜你,很有茶緣。每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)10來(lái)公斤在普洱中是頂級(jí)精品。
曼松茶,茶湯入口的感覺(jué)就是香甜,香氣是完全隨著茶湯在口腔中散開(kāi)的,甜感非常直接,苦澀感幾乎感覺(jué)不到。特點(diǎn):甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會(huì)發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。
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