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首頁(yè) 產(chǎn)區(qū) 刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

在云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村有個(gè)地方叫做刮風(fēng)寨。尤其是作為刮風(fēng)寨,因?yàn)檫h(yuǎn)離四周,相對(duì)便宜,當(dāng)千年古茶樹(shù)被發(fā)現(xiàn),口味被人們開(kāi)始傳播的時(shí)候,這才真正的走進(jìn)人們的視線。

在云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村有個(gè)地方叫做刮風(fēng)寨,曾經(jīng)屬于中緬邊境最為偏僻的自然村,即使如此,崎嶇的山路,若非有人引路,恐怕也很難找到。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

當(dāng)我們驅(qū)車幾個(gè)小時(shí)抵達(dá)刮風(fēng)寨,偶遇年輕一代的炒茶師在炒茶,雖然說(shuō)如今都已經(jīng)到了智能化,機(jī)械化操作的時(shí)代,但是刮風(fēng)寨依舊保持了這種最原始的炒茶方式。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

關(guān)于刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶,也是最近一兩年才備受關(guān)注,主要是原因是茶樹(shù)少,茶葉產(chǎn)量稀少,更重要的是這些古樹(shù)茶經(jīng)歷了數(shù)年歲月磨礪,早就為這些茶葉的蒙上一層神秘色彩,這種色彩愈神秘就愈發(fā)讓人感覺(jué)神秘莫測(cè)。

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據(jù)說(shuō)如今的春茶,早在去年的年底已經(jīng)預(yù)定完畢,探究一下這些大葉種曬青毛茶有何魔力,也順便在老班章寨子里好好品一品所謂真正的原產(chǎn)地古樹(shù)茶。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

西雙版納熱帶雨林自然保護(hù)區(qū)轄景洪、勐臘、勐海三地,雖然說(shuō)整個(gè)古茶樹(shù)園面積很大,綿延10多公里,但是在這些大、小寨子的古茶園依舊吸引人注意。

尤其是作為刮風(fēng)寨,因?yàn)檫h(yuǎn)離四周,相對(duì)便宜,當(dāng)千年古茶樹(shù)被發(fā)現(xiàn),口味被人們開(kāi)始傳播的時(shí)候,這才真正的走進(jìn)人們的視線。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

跟著炒茶師一起,輕輕的揉著古茶葉,仿佛是和歷史對(duì)話,真正的感受到這些經(jīng)歷了百年,千年的古樹(shù)茶葉,原來(lái)居然是這么味道。

清香透徹,沁人心扉。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

整個(gè)刮風(fēng)寨如今因?yàn)椴枞~的銷售已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,人們的生活水平一改曾經(jīng)的毫無(wú)保障。

就算是花了幾百萬(wàn)來(lái)蓋房,也依舊舍得,而在這里的孩子們,陽(yáng)光燦爛,也天真而純樸,如同古樹(shù)茶一般如初。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

如愿以償,我們來(lái)到了主人家里,剛剛下來(lái)的春茶,沖泡了一壺。

這絕對(duì)是一種難以忘記的味道,從打開(kāi)茶葉的一瞬間,撲鼻而來(lái)的果香味,和所有其他種類的茶葉不同,色香均有很大區(qū)別。

看似粗燥的本身,卻歷經(jīng)了流年和歲月的磨練,沉淀下來(lái),最終還是停留下來(lái)。

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就古樹(shù)茶園而言,主要分布在勐??h巴達(dá)鄉(xiāng)、格朗和鄉(xiāng)、布朗山鄉(xiāng)、勐混鄉(xiāng)和勐宋鄉(xiāng),勐臘縣象明鄉(xiāng)和易武鄉(xiāng);景洪市基諾鄉(xiāng)、大勐龍鄉(xiāng)勐宋等地。約有野生茶樹(shù)和古茶園面積約5300多公頃,以人工栽培的古茶園居多,古茶樹(shù)樹(shù)齡從100年到1700年不等,在刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶,應(yīng)該是最為古老的分布之一。

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一邊泡茶,一邊聊著過(guò)往,這些為數(shù)不多的茶葉,分別長(zhǎng)在崎嶇不平的山路之上,有些遙遠(yuǎn),偏僻,難以尋覓,如今茶樹(shù)分別到各個(gè)農(nóng)戶家里,到了采茶的季節(jié),遙遠(yuǎn)的地方,來(lái)回都需要好幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,每天大部分的時(shí)間都在路上。

為了一枚茶葉,付出的汗水有時(shí)候絕對(duì)是無(wú)法想象的。

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這些產(chǎn)自西雙版納深山里的古樹(shù)茶,沒(méi)有確切數(shù)據(jù)表明此茶與其他茶的差異性——地質(zhì)、氣候、水系、環(huán)境等等均沒(méi)有資料顯示,但是作為會(huì)喝茶的人而言,僅品抿一口也能知道。

這些茶都有著高雅、柔綿、甘甜的共性,但是恰好在共性中又有各自不同的特點(diǎn),而且在這些不同的山頭,因?yàn)榄h(huán)境,地理位置,陽(yáng)光的不同,口感也在發(fā)生著變化。

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品茶之余,我們便來(lái)到了茶園,從開(kāi)車,走路,沿途都是崎嶇的山道,對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),是很大的挑戰(zhàn),而對(duì)于這些以此為生的茶農(nóng)而言,卻是生活的日常。

陽(yáng)光下走進(jìn)茶園,這些古樹(shù)茶的茶葉上,散發(fā)著春天的氣息,濃郁的綠色引人注目。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

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每年春天采茶的季節(jié)都是茶農(nóng)們最忙的時(shí)候,錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)間,最好的茶葉也就是錯(cuò)過(guò)了。

所以不僅當(dāng)?shù)厝巳页鰟?dòng),甚至遠(yuǎn)在緬甸的很多人都來(lái)這里采摘賺錢,即使這樣,在采摘茶葉最忙碌的時(shí)候,依舊缺人。

刮風(fēng)寨,這個(gè)西雙版納最后的古茶樹(shù)集散地

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茶葉雖美,茶香引人,卻經(jīng)歷了數(shù)道工序,最終才送到了每一個(gè)品茶客的手中。

跨越了千山萬(wàn)水,經(jīng)歷的不僅只有時(shí)間和空間的距離,還有這些常年居住在深山之中,為了這一抹清香駐守的人,為生計(jì),也是為了一份執(zhí)著,同時(shí)也為這一抹茶香。

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采摘下來(lái)的茶葉,通過(guò)第一道工序晾曬,第二道工序的炒茶以后,就開(kāi)始放在不同的區(qū)域進(jìn)行晾制,最終才能形成散茶,一個(gè)個(gè)茶餅,運(yùn)往各地。

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這個(gè)五一不用去哪里,就來(lái)西雙版納這些遙遠(yuǎn)的山頭,一起菜茶,品茶,感受茶葉之美。

不一定是美景如畫(huà),不一定人山人海,卻能看到最真實(shí)的茶山茶農(nóng)與茶香!

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作者: 茶中網(wǎng)

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