小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬。一路高歌猛進，從南方消費市場火到北方。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前涉足柑普市場的茶企或品牌至少200個以上。那么，到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢？

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　　小青柑的特別之處來自其制作原料之一的柑皮。柑皮，為蕓香科植物茶枝柑等多種柑類的果皮，藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮，俗稱陳皮，陳化多年的柑皮又稱老陳皮，多為世人所追?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，柑的主要功能為生津止渴、潤燥、和胃、利尿和醒酒。再加上優(yōu)質(zhì)熟茶的良好作用，小青柑具有順氣理中、健脾燥濕、化痰治咳、疏肝潤肺和消積化滯的功效明顯，難怪被稱為“雙劍合璧”。

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　　除了柑皮獨特的藥理功效魅力之外，口感獨特也是很多人喜愛小青柑的原因。單喝熟茶，難免甜膩，獨飲生普，又寒涼不適。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥膩之感，使茶湯入口感更舒適。當(dāng)然口感方面，只與新茶現(xiàn)飲作比，優(yōu)質(zhì)陳茶一般口感無可挑剔，只?？谖断埠弥帧８猩跽?，還可以沖掉新茶的腥味堆味之屬。有男士不喜熟普，用生普泡柑皮，寒氣退去不少，湯厚柑清，倒也不錯。

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　　通過不斷的調(diào)整和控制，小青柑中柑皮的活性得以保存，不影響后期陳化；柑香與茶味能夠恰到好處的融合，男女老少皆可來一杯美美的小青柑。

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　　在茶行業(yè)，好茶總是包裝厚重大氣，卻也因此受限不少，難以實現(xiàn)隨時隨地攜帶沖泡之需。而便攜易泡的茶產(chǎn)品又難逃質(zhì)劣不專業(yè)的詬病。小青柑因其成品的特殊性，更易攜帶沖泡。更可單顆成茶，每顆一泡，便攜易泡。

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　　小青柑延續(xù)了普洱茶越陳越香的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且相對于普洱茶來說，現(xiàn)飲口感體驗更舒適。當(dāng)然，能夠?qū)崿F(xiàn)越陳越香的柑普茶必須選料考究，加工工藝精湛，使得柑料與茶底活性不減，加上存儲得當(dāng)，后期陳化才會更有價值。

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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