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云南普洱茶知名人:周紅杰

  周紅杰出生于1962年,云南鶴慶人。1984年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)系茶學(xué)專業(yè),一直從事茶學(xué)教育及科研...

  周紅杰出生于1962年,云南鶴慶人。1984年畢業(yè)于西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)系茶學(xué)專業(yè),一直從事茶學(xué)教育及科研工作。
云南普洱茶知名人:周紅杰

1999年,世博會在昆明召開,他參加了世博會茶園工程建設(shè),作為項目的主要骨干,負責(zé)茶園中茶文化項目,同時積極開展了普洱茶、有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索,主攻普洱茶研究。

  在云南農(nóng)大,他主要講授《茶葉貿(mào)易學(xué)》和《茶葉綜合利用》等專業(yè)課。著有教材《茶葉貿(mào)易學(xué)》、主編教材《茶文化學(xué)》,發(fā)表研究論文三十余篇,絕大部分論文被大型叢書收錄并獲獎。?!捌斩璧奶攸c及健身作用”等三篇論文先后被收入《當(dāng)代管理藝術(shù)》,并獲二等獎。論文“保健止咳茶研究”被收錄入《中國實用科技大辭典》。其業(yè)績先后被收錄入《中國農(nóng)林牧專家辭典》、《中國特色名醫(yī)大辭典》、《中國英才》、《科學(xué)中國人?中國專家人才庫》、《中華風(fēng)流人物志》、《中國當(dāng)代醫(yī)藥界精英錄》,并獲中國國際名人協(xié)會學(xué)術(shù)委員會、中國養(yǎng)生工程研究院等授予的“全國醫(yī)藥界精英獎”。他目前正在做三個課題:《
化學(xué)成分及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)研究》(省級自然科學(xué)重點基金),《普洱茶品質(zhì)形成機理與保健成分變化的研究》(省教育廳課題),《普洱茶新產(chǎn)品的開發(fā)研究》(農(nóng)大發(fā)展基金)。

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