對于飲茶適宜的品飲環(huán)境,歷代都有眾多的敘述。其中明代馮可賓在《茶錄》中提出了不適宜品茶的"禁忌"7條。
(1)"不如法",是指燒水、泡茶不得法;
(2)"惡具",是指茶器選配不當(dāng),或質(zhì)次、有砧污;
(3)"主客不韻",是指主人和賓客口出狂言,行動粗魯,缺少修養(yǎng);
(4)"冠裳苛禮",是指官場間不得已的被動應(yīng)酬;
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(5)"葷肴雜陳",是指大魚大肉、葷油雜陳,有損茶的"本質(zhì)";
(6)"忙冗",是指忙于應(yīng)酬,無心賞茶、品茶;
(7)"壁間案頭多惡趣",是指室內(nèi)布理零亂,垃圾滿地.令人生厭.俗不可耐。
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