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首頁 產(chǎn)區(qū) 普洱茶古六大茶山 現(xiàn)代的四大茶區(qū)

普洱茶古六大茶山 現(xiàn)代的四大茶區(qū)

隨著時代的發(fā)展和歷史的演變,近年普洱茶產(chǎn)茶的區(qū)域也在隨著市場演變,如今以下茶區(qū)產(chǎn)的普洱茶頗受市場和茶客的喜愛。 1、景邁茶區(qū) 景邁地處云南省瀾滄縣...

普洱茶古六大茶山 現(xiàn)代的四大茶區(qū)

??? 3、勐庫茶區(qū)

??? 云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種,云南有3種,分別是勐庫大葉種,勐海大葉種,風慶大葉種。勐庫大葉茶屬于喬木型、特大葉類、早芽種。享有“勐庫良種,世界名茶”,“云南大葉種正宗——勐庫大葉茶”,“云南大葉品種英豪”的美名。

??? 勐庫茶的特點是香氣弱但滋味濃強,茶湯入口粘稠如米湯,特點鮮明,非常適合制作加工成普洱茶長期存放。勐庫茶以勐勐河為界分東半山、西半山。東半山茶毫多顯白,甘甜,一芽三葉四葉都有毫。西半山茶不顯毫,二葉以后毫少,但茶質較東半山濃強。勐庫茶初聞茶湯和葉底香氣極弱,但品飲數(shù)杯后滿口生香,且生津回甘。是最優(yōu)質的普洱茶原料。

普洱茶古六大茶山 現(xiàn)代的四大茶區(qū)

??? 4、易武茶區(qū)

??? 易武位于西雙版納勐臘縣,目前稱易武鄉(xiāng)。在清道光年間,易武是六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道之源頭。“滇海虞衡志”記載“普洱六大茶山,相距不遠,以易武為中心集散”。到清朝光緒年間,易武已經(jīng)成為江北六大古茶山政治、經(jīng)濟、文化和交通中心,也是六大茶山茶葉的生產(chǎn)加工和集散地。但到了清末民初,六大茶山逐漸衰落,茶林大量被毀,產(chǎn)量大幅跌落,到80年代,甚至懂得普洱茶的人也已經(jīng)寥寥無幾。

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??? 易武有兩個地方產(chǎn)茶:落水洞和曼撒(曼撒屬六大茶山之一),易武常年日照充足,雨量充沛,非常適合茶樹的種植。易武茶區(qū)的土壤是在熱帶亞熱帶雨林成土條件下風化發(fā)育而成的磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫土,土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快,有機質腐殖質富余,土壤的透氣性好,水分含量中上,在濕熱作用下,能提供給茶樹生長充分的養(yǎng)分,使易武茶區(qū)的茶根深葉茂。另外,易武茶區(qū)植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好,茶區(qū)內(nèi)生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木,他們與古老的茶樹一起,構成了易武茶山良好的生態(tài)環(huán)境。

??? 易武茶山的茶樹大多數(shù)是樹齡在百年以上的大葉種古茶樹,成品外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶,經(jīng)久藏后,其湯色褐紅,陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的春芽,湯色紅潤耐泡,葉底呈現(xiàn)褐紅色,乃普洱散茶中之極品。資深的普洱茶品嘗家都清楚,若從越陳越香的角度看普洱茶,易武茶山大葉種普洱茶實屬上佳。

??? 因易武茶品質優(yōu)異,目前市面上贗品特別多??筛鶕?jù)兩個特點鑒別:一是易武古茶茶葉背面的紋路特別凹陷(民間又稱排骨紋);二是易武生茶在品飲時牙齒有明顯的緊澀感,并且停留時間很長,令口腔感覺非常潔凈,生津。熟茶也能明顯感覺這樣口感。

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作者: 茶中網(wǎng)

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