大紅柑普洱茶茶性溫和,內含多種營養(yǎng)物質以及微量元素,有健脾消食、緩解咳嗽、滋潤咽喉的功效,可調理腸胃,促進身體新陳代謝,有理氣解郁、促進消化、利尿生津的作用,對于困乏、疲勞亦有一定緩解功效。
《中國藥典》對于陳皮的定義為:蕓香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥成熟果皮。
從這個意義上來說,只有采用成熟的大紅柑制作的柑普茶才能被稱為“陳皮普洱”。
大紅柑皮厚、色深、性溫和,柑皮糖分很高,用大紅柑陳皮制作的柑普茶,口感較為甜潤,對胃腸刺激性相對要弱。
上等柑皮同宮廷普洱的完美結晶,自然功效強大,有理氣健脾、化痰止咳,健胃消食,預防高血脂,降血脂以及膽固醇的功效。
同時,成熟后的果實性質更加溫和穩(wěn)定,各營養(yǎng)組分均衡,風味更香甜,優(yōu)點:果糖含量較高,口感較為鮮甜,果皮成熟后,刺激性降低,內含物質更加溫和,能調理腸胃,消食美容,緩解血管壓力。
另外從營養(yǎng)角度看,大紅柑內含更多果糖以及海綿松絲,能夠提供人體所需的膳食纖維,促進腸胃蠕動,對于調節(jié)膳食平衡有較大的助益,且富含多種維生素。
小青柑和大紅柑的區(qū)別
1、采摘時間的區(qū)別
小青柑為7月采摘,大紅柑為11月采摘。
2、功效的區(qū)別
正因為采摘期的不同,使得柑果所含的主要物質有較大差異。小青柑中富含揮發(fā)性果油(檸檬烯)和柑橘酸,檸檬烯具有良好的祛痰、鎮(zhèn)咳、抑制細菌的效用;滋潤肌膚的好處。
大紅柑成熟度較高,果皮中富含柑果香類芳香物質、海綿松絲和果糖。據研究這種物質可以起到降壓的作用。
大紅柑中的海綿松絲是一種較好的膳食纖維,且富含多種維生素,可以調節(jié)腸胃功能。
3、口感區(qū)別
小青柑沖泡后,茶湯入口清新甘甜、果香飄揚;大紅柑沖泡后,茶湯入口醇厚、香氣沉穩(wěn)濃郁、喜歡清新口感的選用小青柑,喜歡醇厚選用大紅柑。
4、功效區(qū)別
小青柑茶功效:化痰、止咳、祛風、健脾養(yǎng)胃、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老等。
大紅柑茶功效:理氣、健胃、去燥去濕、祛痰潤喉、降脂減肥、美容養(yǎng)顏抗衰老、預防三高調理腸胃等。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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