紫砂壺沖泡普洱茶茶藝

（1） 行禮

（2） 備具

（3） 滌具溫壺

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（4） 鑒茶：讓客人鑒賞普洱茶。

（5） 投茶：把普洱茶置入壺中。

（6） 潤(rùn)茶：3-5秒中內(nèi)把壺中茶葉清潤(rùn)一次。

（7） 養(yǎng)壺：清潤(rùn)茶湯淋壺。

（8） 沖茶：根據(jù)茶葉年限、檔次掌握沖泡時(shí)間。

（9） 溫壺：沖泡普洱茶要求壺保持較高的溫度。

（10） 分壺：壺中茶葉先過濾與茶海中，再分別均勻地分入小杯中。

（11） 敬茶：小杯置于茶托分送客人。

（12） 品茶：品飲普洱茶第一口進(jìn)入口中，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；第二口，滾動(dòng)舌頭，體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；第三口，領(lǐng)略普洱茶的順柔和陳韻。

新昌栽茶條件得天獨(dú)厚，產(chǎn)茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)記載，一千五百多年前新昌就栽培茶葉，以大佛寺開山祖師曇光為代表的歷代高僧都善飲茶，以品茶、參禪為維持生涯之主要內(nèi)容。大佛寺僧侶歷來有栽茶、制茶、奉茶之習(xí)俗。明清以后形成了煙、茶、絲、術(shù)“四大特產(chǎn)”。二零零五年，連戰(zhàn)在老舍茶館品嘗大佛龍井成為熱點(diǎn)，二零零六年大佛龍井成為“歌德堡號(hào)”百年享宴的指定用茶和贈(zèng)送普京總統(tǒng)、瑞典國(guó)王的禮品。

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