在2007年的春天,所有人都沒有想到,發(fā)軔自2000年初,經(jīng)過5年醞釀,才開始繁榮了2年不到的中國普洱茶市場突然崩盤了。
對于普洱茶的從業(yè)者來說,2007年的春天不僅沒有春暖花開,反而成為暴風(fēng)雪不斷地寒冬。崩盤從兩大廠指標(biāo)性的茶品7542、甲沱開始,然后逐漸蔓延擴散至整個普洱茶市場。
在7年后的今天來審視當(dāng)時的崩盤,其實會發(fā)現(xiàn),崩盤的根源早就埋下。市場的混亂無秩序,投資者的過度投資,消費者的過度狂熱都是崩盤的原因。但是,最關(guān)鍵原因還是供需失衡,普洱茶的供給在那段時間遠遠大于需求,甚至有人斷言從2005年到2007年這2年時間里所生產(chǎn)的普洱茶,足以支撐整個市場10年的消耗。
于是,在這一背景下,普洱茶市場的崩盤自然不難理解。一時間,人人自危,小茶廠倒閉,無數(shù)普洱茶商結(jié)束營業(yè),無數(shù)原本抱著嘗鮮心態(tài)的普洱茶消費者仍然轉(zhuǎn)回購買綠茶、烏龍茶。
在2007年那樣一個普洱茶嚴冬,普洱茶市場開始了自筆者調(diào)節(jié)及自筆者潔凈。在2007年那輪洗牌之后,只有實力雄厚的茶廠及茶商活了下來,也只有真正喜歡飲用普洱茶的消費者堅持了下來。
這時候,大益作為普洱茶市場的龍頭生產(chǎn)企業(yè),開始了一系列的動作,首先就是穩(wěn)定價格,其次,則是去中國中央電視臺做廣告,提振消費者及茶商的信心。而下關(guān),則因為危機,與其幾大經(jīng)銷商開始了更加緊密的合作。昌泰則在陷入低谷后, 開始調(diào)整其戰(zhàn)略。
從2008年開始,普洱茶的生產(chǎn)秩序,市場秩序開始逐漸得到規(guī)范與恢復(fù)。而普洱茶的全新國家標(biāo)準(zhǔn)也在這一年被確立。可以說,2008年是普洱茶自筆者升華的一年。這一年里,沒有了無序的競爭,沒有了不良商家夸張的宣傳。有的,是秩序的恢復(fù)。應(yīng)該說,沒有2008年的調(diào)整,也不會有2009年普洱茶的回暖。
在2008年,幾乎所有普洱茶的從業(yè)者依舊覺得市場慘淡。廣州芳村經(jīng)營普洱茶的商家甚至出現(xiàn)數(shù)日無任何交易的局面。當(dāng)時,全球陷入美國次貸危機的旋渦,這使得原本慘淡的普洱茶市場更是雪上加霜。
但是,市場總是在不經(jīng)意之間給大家一個驚喜。伴隨著2009年中國經(jīng)濟的回暖,沉寂了2年的中國普洱茶市場也開始悄然產(chǎn)生了變化。這一變化,從大益2009年第一批次的7542走俏開始初現(xiàn)端倪。從2009年開始,整個普洱茶生產(chǎn)量緩慢回升,而在崩盤之時,偃旗息鼓的大樹茶/古樹茶重新開始回到市場中來。
還有另外一點可以證明普洱茶市場從2009年起開始回暖,那就是知名的普洱茶雜志《茶藝-普洱壺藝》,在2007年崩盤之后,該雜志的廣告量銳減,而在2009年,該雜志的廣告量開始逐步增多,到了2012年,其廣告量甚至已經(jīng)超越2007年。
從2009年至今,中國普洱茶市場從暴風(fēng)雪中走出來,開始沐浴在陽光之下。但是,這一輪普洱茶市場的回暖,與此前完全不一樣。因為2005年-2007年那一輪普洱茶市場的大熱,使得普洱茶的知名度得到了很大的提升,也培養(yǎng)了為數(shù)不少的普洱茶消費者。這些消費者有些因為2007年崩盤而不再飲用普洱茶,也有很大一部分人卻成為了真正的普洱茶消費者。另一方面,2007年崩盤后所留下來的普洱茶商,均是一些經(jīng)營歷史悠久,有著專業(yè)普洱茶知識的專業(yè)普洱茶商。這兩類人,構(gòu)成了普洱茶市場回暖的堅實基礎(chǔ)。
從2007年崩盤到2009年回暖,再到2012年-2013年的繁榮。中國的普洱茶市場呈現(xiàn)出了幾個特點:第一,市場的多元化,市場不再單一的追捧某類茶品;第二,普洱茶商的日益專業(yè)化、規(guī)模化,如今市場上已出現(xiàn)多家十分大型的普洱茶商,他們十分專業(yè),部分甚至開始與茶廠合作推出自有品牌的普洱茶;第三,網(wǎng)絡(luò)茶市的發(fā)展,得益于中國網(wǎng)絡(luò)商業(yè)的發(fā)展,許多中小普洱茶商借助互聯(lián)網(wǎng)平臺,取得了長足的發(fā)展;第四,消費者的日益理性,如今的大部分消費者,已經(jīng)不會單純的聽信商家的傳言,而是立足于自身的需求,才決定是否購買。
茶泡泡特約撰稿人:笨泥
發(fā)稿:茶泡泡網(wǎng)
編輯:茶泡泡網(wǎng)小林
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